| 中国食物过敏原数据库的建立与应用 |
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| 引用本文： | 郭明璋,许文涛,罗云波,贺晓云,黄昆仑.中国食物过敏原数据库的建立与应用[J].食品安全质量检测技术,2014,5(9):2948-2952. |
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| 作者姓名： | 郭明璋 许文涛 罗云波 贺晓云 黄昆仑 |
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| 作者单位： | 中国农业大学食品科学与营养工程学院食品安全实验室,中国农业大学食品科学与营养工程学院食品安全实验室,中国农业大学食品科学与营养工程学院食品安全实验室,中国农业大学食品科学与营养工程学院食品安全实验室,中国农业大学食品科学与营养工程学院食品安全实验室 |
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| 基金项目： | 农业部转基因重大专项“转基因生物食用安全风险交流、科普与培训示范基地研究”(2014ZX0801501B) |
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| 摘 要： | 目的氨基酸序列相似性等生物信息学分析方法是转基因食品致敏性评价的重要环节,为了简化转基因食品致敏性生物信息学分析的流程,我们建立了中国食物过敏原数据库。方法将多个数据库中关于过敏原的信息进行了整合并进行本地存储。通过web语言PHP、web服务器Apache和MySQL数据库管理系统进行搭建数据库。结果建成了中国食物过敏原数据库,收集到1498条已知过敏原的记录,数据库发布在hap://175.102.8.19:8001/site/index。结论该数据库可以为科研人员提供免费的、快速的、一站式的转基因食品致敏性分析信息服务。
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| 关 键 词： | 转基因食品 过敏原 过敏源 数据库 |
| 收稿时间： | 2014/7/22 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2014/9/11 0:00:00 |
Establishment and application of Chinese Food Allergen Database |
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| GUO Ming-Zhang,XU Wen-Tao,LUO Yun-Bo,HE Xiao-Yun and HUANG Kun-Lun.Establishment and application of Chinese Food Allergen Database[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2014,5(9):2948-2952. |
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| Authors: | GUO Ming-Zhang XU Wen-Tao LUO Yun-Bo HE Xiao-Yun and HUANG Kun-Lun |
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| Affiliation: | College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, China, The Supervision, Inspection and Testing Center of Genetically Modified Organisms, Ministry of Agriculture, Beijing, China,College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, China, The Supervision, Inspection and Testing Center of Genetically Modified Organisms, Ministry of Agriculture, Beijing, China,College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, China, The Supervision, Inspection and Testing Center of Genetically Modified Organisms, Ministry of Agriculture, Beijing, China,College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, China, The Supervision, Inspection and Testing Center of Genetically Modified Organisms, Ministry of Agriculture, Beijing, China,College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, China, The Supervision, Inspection and Testing Center of Genetically Modified Organisms, Ministry of Agriculture, Beijing, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Genetically Modified Organisms Food Allergen Food Allergic Source Database |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
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