| 高效液相色谱-串联质谱法同时测定婴幼儿配方 食品中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素 |
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| 引用本文： | 肖 锋,张 毅,陈沛金,侯乐锡,易冰清,岳振峰. 高效液相色谱-串联质谱法同时测定婴幼儿配方 食品中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素[J]. 食品安全质量检测学报, 2014, 5(11): 3431-3436 |
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| 作者姓名： | 肖 锋 张 毅 陈沛金 侯乐锡 易冰清 岳振峰 |
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| 作者单位： | 深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心,深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心,深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心,深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心,深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心,深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划项目(2012BAK08B01)、深圳市基础研究项目(JCY201110097、JCYJ2012061872144497) |
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| 摘 要： | 建立了高效液相色谱串联四极杆串联质谱法同时测定婴幼儿食品中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素的方法。样品经Tris溶液和乙腈振荡提取，离心后提取液用正己烷脱脂过滤后上机测定，外标法定量。3种化合物在5.0-200 μg/L范围内线性良好，在液态奶中测定低限均为为25μg/kg，在奶粉中测定低限均为50 μg/kg，方法加标收率在89.5%~115%之间，相对标准偏差（RSD）小于15.6%。结果证明，该方法简便、快速，准确，灵敏度及精密度高，适用于婴幼儿食品中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素的测定。
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| 关 键 词： | 婴幼儿配方食品；香兰素；甲基香兰素；乙基香兰素；高效液相色谱串联质谱法 |
| 收稿时间： | 2014-10-11 |
| 修稿时间： | 2014-11-18 |
Simultaneous determination of vanillin, methyl vanillin and ethyl vanillin in infant formulas by high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry method |
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| XIAO Feng,ZHANG Yi,CHEN Pei-Jin,HOU Le-Xin,YI Bing-Qing and YUE Zhen-Feng. Simultaneous determination of vanillin, methyl vanillin and ethyl vanillin in infant formulas by high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry method[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2014, 5(11): 3431-3436 |
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| Authors: | XIAO Feng ZHANG Yi CHEN Pei-Jin HOU Le-Xin YI Bing-Qing YUE Zhen-Feng |
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| Affiliation: | Food Inspection and Quarantine Center,Shenzhen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,qingbuchong,qingbuchong,qingbuchong,qingbuchong,qingbuchong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | infant formulas vanillin methyl vanillin ethyl vanillin HPLC/MS/MS |
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