| 维生素E对致敏大鼠机体敏感性的影响 |
| |
| 引用本文： | 王翠燕,孙 璐,姜松松,赵 博,车会莲.维生素E对致敏大鼠机体敏感性的影响[J].食品安全质量检测技术,2015,6(11):4524-4531. |
| |
| 作者姓名： | 王翠燕 孙 璐 姜松松 赵 博 车会莲 |
| |
| 作者单位： | 中国农业大学食品科学与营养工程学院 |
| |
| 摘 要： | 目的研究补充不同剂量、不同接触时间的维生素E对致敏SD大鼠机体敏感性的影响。方法取8周龄雌性SD大鼠,按体重随机分为5组,每组25只,每天经口分别给予不同剂量的维生素E(2.3、6.9、13.8mg/kg),在第2周、3周、4周、5周、6周时,每组分别取出5只动物,腹腔注射给予10 mg/只OVA致敏,一周后使用50 mg/只OVA刺激,检测各组动物血清中总Ig E、特异性Ig E和Ig G1、血浆中组胺、m MCP-1和细胞因子(IFN-γ,IL-4)的水平,大刺激后处死动物,取心脏、肝、脾、肾、胸腺、空肠、肠系膜淋巴结等脏器,并对这些脏器进行组织病理学观察。结果经口给予高剂量维生素E 6周,OVA产生的免疫学反应强度受到了显著的抑制作用,总Ig E、特异性Ig E、特异性Ig G1、IL-4以及组胺水平显著降低,IFN-γ水平显著升高,随接触时间的延长呈增高的趋势。且高剂量处理组动物免疫学反应强度显著低于OVA对照处理组,对致敏SD大鼠的机体敏感性起到了有效的调节作用。结论维生素E能够降低致敏动物机体对卵白蛋白的敏感性,也抑制了免疫系统对卵白蛋白产生的免疫学反应。
|
| 关 键 词： | 维生素E 敏感性 致敏大鼠 |
| 收稿时间： | 2015/8/27 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2015/10/26 0:00:00 |
Effect of vitamin E on the susceptibility in sensitized rats |
| |
| WANG Cui-Yan,SUN Lu,JIANG Song-Song,ZHAO Bo and CHE Hui-Lian.Effect of vitamin E on the susceptibility in sensitized rats[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2015,6(11):4524-4531. |
| |
| Authors: | WANG Cui-Yan SUN Lu JIANG Song-Song ZHAO Bo and CHE Hui-Lian |
| |
| Affiliation: | College of Food Science and Nutritional Engineering,China Agricultural University |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Vitamin E sensitivity sensitized rats |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《食品安全质量检测技术》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品安全质量检测技术》下载全文 |
|
