| 凯氏定氮仪联合液相色谱法测定香菇中甲醛含量 |
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| 引用本文： | 李冰茹,王纪华,马智宏.凯氏定氮仪联合液相色谱法测定香菇中甲醛含量[J].食品安全质量检测技术,2017,8(5):1763-1766. |
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| 作者姓名： | 李冰茹 王纪华 马智宏 |
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| 作者单位： | 北京农业质量标准与检测技术研究中心 |
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| 基金项目： | 北京市农林科学院创新建设项目(KJCX20140422)、国家农产品质量安全风险评估重大专项(GJFP2015006) |
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| 摘 要： | 目的建立全自动定氮仪和液相色谱仪检测分析香菇中甲醛的含量。方法利用全自动定氮仪全封闭的有利条件,利用水浴方法析出香菇中甲醛,利用液相色谱仪测定甲醛含量。结果香菇中甲醛的检测优化条件为蒸馏4 min,水浴温度为60℃,水浴时间为60 min。当甲醛浓度为0.0~10.0 mg/kg时,标准曲线线性关系良好,相关系数r为0.9995,加标回收率为73.0%~107.3%。结论凯氏定氮仪联合液相色谱法能够快速检测香菇中甲醛含量,并且准确度高。
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| 关 键 词： | 香菇 甲醛 定氮仪 液相色谱法 |
| 收稿时间： | 2017/3/12 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2017/5/15 0:00:00 |
Determination of the formaldehyde in Lentinula edodes by automatic Kjeldahl apparatus combined with liquid chromatography |
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| LI Bing-Ru,WANG Ji-Hua and MA Zhi-Hong.Determination of the formaldehyde in Lentinula edodes by automatic Kjeldahl apparatus combined with liquid chromatography[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2017,8(5):1763-1766. |
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| Authors: | LI Bing-Ru WANG Ji-Hua and MA Zhi-Hong |
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| Affiliation: | Beijing Research Center for Agricultural Standards and Testing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | lentinula edodes formaldehyde automatic kjeldahl apparatus liquid chromatography |
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