| 小米中姜黄染色的快速检测 |
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| 引用本文： | 郭建博,朱小红,王松,宋莉,牟霄,吕卓,陈蓓,刘海静.小米中姜黄染色的快速检测[J].食品安全质量检测技术,2017,8(5):1789-1793. |
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| 作者姓名： | 郭建博 朱小红 王松 宋莉 牟霄 吕卓 陈蓓 刘海静 |
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| 作者单位： | 陕西省食品药品检验所,陕西省食品药品检验所,陕西省食品药品检验所,陕西省食品药品检验所,陕西省食品药品检验所,陕西省食品药品检验所,陕西省食品药品检验所,陕西省食品药品检验所 |
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| 基金项目： | 陕西省社会发展科技攻关项目(2015SF273) |
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| 摘 要： | 目的建立一种快速检查小米中姜黄染色的检测方法。方法样品经乙酸-甲醇溶液超声提取后过滤,滤液蒸干,经硼酸-草酸溶液显色后检查姜黄染色的存在,通过超高效液相色谱法-二极管阵列检测器(ultra performance liquid chromatography-diode array detector,UPLC-DAD)对样品的姜黄染色进行定性、定量分析。结果显色反应具有较高的灵敏性。姜黄素在1.0~20μg/mL浓度范围(样品含量4~80 mg/kg)时线性关系良好,方法精密度RSD值小于2%,方法平均回收率为99.8%。结论该方法快速、准确、灵敏,能够适合用于小米中姜黄染色的定性、定量检查。
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| 关 键 词： | 谷物 姜黄染色 快速检测 含量测定 |
| 收稿时间： | 2017/4/12 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2017/5/11 0:00:00 |
Rapid detection of turmeric coloration in millet |
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| GUO Jian-Bo,ZHU Xiao-Hong,WANG Song,SONG Li,MOU Xiao,LV Zhuo,CHEN Bei and LIU Hai-Jing.Rapid detection of turmeric coloration in millet[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2017,8(5):1789-1793. |
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| Authors: | GUO Jian-Bo ZHU Xiao-Hong WANG Song SONG Li MOU Xiao LV Zhuo CHEN Bei and LIU Hai-Jing |
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| Affiliation: | Shaanxi Institute for Food and Drug Control,Shaanxi Institute for Food and Drug Control,Shaanxi Institute for Food and Drug Control,Shaanxi Institute for Food and Drug Control,Shaanxi Institute for Food and Drug Control,Shaanxi Institute for Food and Drug Control,Shaanxi Institute for Food and Drug Control,Shaanxi Institute for Food and Drug Control |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | grain coloration turmeric extraction fast inspection quantitation |
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