| 我国包装饮用水中铜绿假单胞菌检验方法标准问题分析及其质量控制探讨 |
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| 引用本文： | 章志超,吴 鑫,于 帆,朱应飞,刘 德,马天贵.我国包装饮用水中铜绿假单胞菌检验方法标准问题分析及其质量控制探讨[J].食品安全质量检测技术,2021,12(10):4257-4262. |
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| 作者姓名： | 章志超 吴 鑫 于 帆 朱应飞 刘 德 马天贵 |
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| 作者单位： | 江西省食品检验检测研究院,江西省食品检验检测研究院,江西润田实业股份有限公司,江西省食品检验检测研究院,江西省食品检验检测研究院,江西润田实业股份有限公司 |
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| 基金项目： | 江西省市场监督管理局科技计划项目（GSJK202002）、国家市场监督管理总局科技项目（2020MK057）、食品安全国家标准修订项目（spaq-2018-063） |
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| 摘 要： | 铜绿假单胞菌是包装饮用水中污染风险较大的一种条件致病菌。科学规范的检验方法标准能够为包装饮用水中铜绿假单胞菌的监测提供良好的技术保障。GB 8538-2016 《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》是我国包装饮用水中铜绿假单胞菌检测主要依据的食品安全标准。本文对该标准“57 铜绿假单胞菌”部分存在的问题进行了分析,对方法涉及的培养基、试剂以及滤膜进行质量控制的必要性和质控方法进行了阐述,以期为完善包装饮用水中铜绿假单胞菌的检验工作提供参考。
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| 关 键 词： | 包装饮用水 铜绿假单胞菌 GB 8538-2016 问题分析 质量控制 |
| 收稿时间： | 2021/1/20 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2021/5/21 0:00:00 |
Analysis on the problems and quality control of standard for test methold of Pseudomonas aeruginosa in packaged drinking water in China |
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| ZHANG Zhi-Chao,WU Xin,YU Fan,ZHU Ying-Fei,LIU De,MA Tian-Gui.Analysis on the problems and quality control of standard for test methold of Pseudomonas aeruginosa in packaged drinking water in China[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2021,12(10):4257-4262. |
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| Authors: | ZHANG Zhi-Chao WU Xin YU Fan ZHU Ying-Fei LIU De MA Tian-Gui |
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| Affiliation: | Jiangxi Food Inspection Testing Institute,Jiangxi Food Inspection Testing Institute,Jiangxi Runtian Industrial Co,Ltd,Jiangxi Food Inspection Testing Institute,Jiangxi Food Inspection Testing Institute,Jiangxi Runtian Industrial Co,Ltd |
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| Abstract: | Pseudomonas aeruginosa is a kind of opportunistic pathogen with high pollution risk in packaged drinking water. Scientific and standardized standard test method can provide good technical support to monitor Pseudomonas aeruginosa in packaged drinking water. The most important food safety standard for the detection of Pseudomonas aeruginosa in packaged drinking water in China is GB 8538-2016. This paper analyzed the problems of this standard test method of Pseudomonas aeruginosa, and expounded the necessityof quality control of medium, reagent and filter membrane involved in the method, so as to provide reference for improving the inspection of Pseudomonas aeruginosa in packaged drinking water. |
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| Keywords: | packaged drinking water Pseudomonas aeruginosa GB 8538-2016 problem analysis quality control |
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