| 低共熔溶剂法提取枣渣中黄酮类物质 |
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| 引用本文： | 张媛媛,宋萌萌,张 彬,韩芸娇,王梓俊,陈 硕,赵 星,肖 霄.低共熔溶剂法提取枣渣中黄酮类物质[J].食品安全质量检测技术,2022,13(8):2658-2664. |
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| 作者姓名： | 张媛媛 宋萌萌 张 彬 韩芸娇 王梓俊 陈 硕 赵 星 肖 霄 |
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| 作者单位： | 石家庄学院,石家庄学院,石家庄学院,石家庄学院,石家庄学院,石家庄学院,石家庄学院 |
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| 基金项目： | 河北省人才工程培养资助项目（项目编号：A201901093）；河北省高等学校学校科学技术研究项目（项目编号：QN2018320） |
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| 摘 要： | 目的 得到采用低共熔溶剂提取枣渣黄酮的最佳提取工艺。方法 以冬枣枣渣中的黄酮提取率为评价指标，在低共熔溶剂的种类、摩尔比、料液比、超声时间、超声温度、超声功率等单因素实验基础上，采用BBK实验模型对提取工艺进行优化。结果 最佳提取条件为：以氯化胆碱-丙三醇-乙醇（摩尔比1:1:1）为提取剂，在料液比1:60，超声功率105W，温度70℃，提取时间32min条件下，黄酮提取率为5.88%。结论 采用低共熔溶剂作为提取剂提取枣渣黄酮，提取率明显优于传统乙醇提取法。本研究结果为枣类资源的充分开发利用提供一定理论支撑。
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| 关 键 词： | 低共熔溶剂，黄酮，枣渣 |
| 收稿时间： | 2022/1/7 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2022/4/11 0:00:00 |
Extraction of flavonoids from jujube residue by deep eutectic solvent method |
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| ZHANG Yuan-Yuan,SONG Meng-Meng,ZHANG Bin,HAN Yun-Jiao,WANG Zi-Jun,CHEN Shuo,ZHAO Xing,XIAO Xiao.Extraction of flavonoids from jujube residue by deep eutectic solvent method[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2022,13(8):2658-2664. |
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| Authors: | ZHANG Yuan-Yuan SONG Meng-Meng ZHANG Bin HAN Yun-Jiao WANG Zi-Jun CHEN Shuo ZHAO Xing XIAO Xiao |
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| Affiliation: | Shijiazhuang University,Shijiazhuang University,Shijiazhuang University,Shijiazhuang University,Shijiazhuang University,Shijiazhuang University,Shijiazhuang University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | deep eutectic solvent method flavonoids jujube residue |
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