| 青海省枸杞中二氧化硫残留量状况分析 |
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| 引用本文： | 马 燕,何海宁,张彦军,袁彩霞,王 璐,王 杰,钱滢文,洪 霞.青海省枸杞中二氧化硫残留量状况分析[J].食品安全质量检测技术,2020,11(14):4620-4624. |
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| 作者姓名： | 马 燕 何海宁 张彦军 袁彩霞 王 璐 王 杰 钱滢文 洪 霞 |
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| 作者单位： | 甘肃省商业科技研究所有限公司,甘肃省商业科技研究所有限公司,甘肃省商业科技研究所有限公司,甘肃省商业科技研究所有限公司,甘肃省商业科技研究所有限公司,甘肃省商业科技研究所有限公司,甘肃省商业科技研究所有限公司,甘肃省商业科技研究所有限公司 |
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| 基金项目： | 甘肃省科技计划资助(17YF1WA166)、对发展中国家科技援助项目(KY201801003)、甘肃省科技重大专项计划(17ZD2WA003)、甘肃省重点实验室专项项目(1606RTSA337) |
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| 摘 要： | 目的评价青海省枸杞中二氧化硫残留量。方法依据GB 5009.34-2016采用凯氏定氮仪蒸馏法,对2019年青海省柴达木盆地的都兰、德令哈和格尔木的枸杞进行二氧化硫含量测定。结果 403份枸杞样品中二氧化硫残留检出率为29.77%,不合格率为4.71%。86份黑枸杞未检出二氧化硫残留, 317份红枸杞中检出二氧化硫残留120份, 19份红枸杞超出二氧化硫残留限量值。检出二氧化硫残留红枸杞样品中,都兰检出率为9.57%,不合格率为0.87%,德令哈检出率为54.17%,不合格率为5.21%,格尔木检出率为53.77%,不合格率为12.26%。结论青海省枸杞中二氧化硫残留合格率为95.29%,处在一个相对安全水平,但仍然有4.71%样品二氧化硫残留超标,其中德令哈和格尔木的红枸杞存在较为严重的二氧化硫残留问题。
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| 关 键 词： | 青海省 枸杞 二氧化硫残留量 检测分析 |
| 收稿时间： | 2020/4/27 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2020/7/2 0:00:00 |
Analysis of sulfur dioxide residues in Lycium ruthenicum in Qinghai province |
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| MA Yan,HE Hai-Ning,ZHANG Yan-Jun,YUAN Cai-Xi,WANG Lu,WANG Jie,QIAN Ying-Wen,HONG Xia.Analysis of sulfur dioxide residues in Lycium ruthenicum in Qinghai province[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2020,11(14):4620-4624. |
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| Authors: | MA Yan HE Hai-Ning ZHANG Yan-Jun YUAN Cai-Xi WANG Lu WANG Jie QIAN Ying-Wen HONG Xia |
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| Affiliation: | Gansu Institute of Business and Technology Co,Ltd,Gansu Institute of Business and Technology Co,Ltd,Gansu Institute of Business and Technology Co,Ltd,Gansu Institute of Business and Technology Co,Ltd,Gansu Institute of Business and Technology Co,Ltd,Gansu Institute of Business and Technology Co,Ltd,Gansu Institute of Business and Technology Co,Ltd,Gansu Institute of Business and Technology Co,Ltd |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | qinghai province lycium ruthenicum sulfur dioxide residue detection and analysis |
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