| 控制图等多种质量控制方法在大豆粉检测能力验证中的应用 |
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| 引用本文： | 陈 科,章锦涵,周忆莲,张佩霞,蔡展帆,熊 欣,刘鹏展,陈尊俊,骆晓敏.控制图等多种质量控制方法在大豆粉检测能力验证中的应用[J].食品安全质量检测技术,2020,11(16):5512-5519. |
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| 作者姓名： | 陈 科 章锦涵 周忆莲 张佩霞 蔡展帆 熊 欣 刘鹏展 陈尊俊 骆晓敏 |
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| 作者单位： | 广东省食品检验所,广东省食品检验所,广东省食品检验所,广东省食品检验所,广东省食品检验所,广东省食品检验所,广东省食品检验所,广东省食品检验所,广东省食品检验所 |
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| 摘 要： | 目的对FAPAS 07322大豆粉中铝、总砷、镉、铅和总汞能力验证结果的准确性和可靠性进行验证。方法分别采用方法比对、仪器比对、加标回收试验及绘制控制图等方式进行质量控制。结果方法相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)在0.9%～2.4%,仪器比对RSD在0.9%～2.3%,加标回收率在98.9%～107.4%,测定结果均在警告限范围,控制图可靠。能力验证|Z|在0.2～0.4。结论控制图等多种质控方法相结合在能力验证中的应用,可以为同行检验检测机构提供技术参考及方法学依据。
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| 关 键 词： | 控制图 能力验证 质量控制 大豆粉 应用 |
| 收稿时间： | 2020/6/1 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2020/7/1 0:00:00 |
Application of control chart and multi-control methods in soybean powder proficiency testing |
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| CHEN Ke,ZHANG Jin-Han,ZHOU Yi-Lian,ZHANG Pei-Xi,CAI Zhan-Fan,XIONG Xin,LIU Peng-Zhan,CHEN Zun-Jun,LUO Xiao-Min.Application of control chart and multi-control methods in soybean powder proficiency testing[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2020,11(16):5512-5519. |
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| Authors: | CHEN Ke ZHANG Jin-Han ZHOU Yi-Lian ZHANG Pei-Xi CAI Zhan-Fan XIONG Xin LIU Peng-Zhan CHEN Zun-Jun LUO Xiao-Min |
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| Affiliation: | Guangdong Provincial Institute of Food Inspection,Guangdong Provincial Institute of Food Inspection,Guangdong Provincial Institute of Food Inspection,Guangdong Provincial Institute of Food Inspection,Guangdong Provincial Institute of Food Inspection,Guangdong Provincial Institute of Food Inspection,Guangdong Provincial Institute of Food Inspection,Guangdong Provincial Institute of Food Inspection,Guangdong Provincial Institute of Food Inspection |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | control chart proficiency testing quality control soybean powder application |
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