| 高效液相色谱-四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱研究人工“无抗奶”中青霉素类药物的降解产物 |
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| 引用本文： | 赵凤娟,岳振峰,张毅,秦晓红,肖陈贵,熊贝贝,肖锋.高效液相色谱-四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱研究人工“无抗奶”中青霉素类药物的降解产物[J].食品安全质量检测技术,2014,5(2):339-351. |
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| 作者姓名： | 赵凤娟 岳振峰 张毅 秦晓红 肖陈贵 熊贝贝 肖锋 |
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| 作者单位： | 深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心, 深圳市食品安全检测技术研发重点实验室,深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心, 深圳市食品安全检测技术研发重点实验室,深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心, 深圳市食品安全检测技术研发重点实验室,深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心, 深圳市食品安全检测技术研发重点实验室;深圳大学化学化工学院,深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心, 深圳市食品安全检测技术研发重点实验室,深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心, 深圳市食品安全检测技术研发重点实验室,深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心, 深圳市食品安全检测技术研发重点实验室 |
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| 基金项目： | 国家质检总局科技项目(2011IK236)、深圳市基础研究项目(JC201105190972A) |
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| 摘 要： | 目的研究人工"无抗奶"中青霉素类药物的降解产物。方法牛奶中的青霉素类药物经抗生素分解剂降解,采用乙腈-水(4:1,v:v)沉淀蛋白及提取后,采用高效液相色谱-四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱对降解后的产物进行定性研究,确定残留标识物,并进行检测。结果几种青霉素类药物的残留标识物分别为相应的青霉噻唑酸及去羧青霉噻唑酸,对人工"无抗奶"的鉴别浓度低限为10μg/kg。结论此方法简单、快速、灵敏度高,可作为人工"无抗奶"的鉴别方法。
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| 关 键 词： | 青霉素类药物 高效液相色谱-四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱 降解途径 人工“无抗奶” |
| 收稿时间： | 2013/12/18 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2014/1/11 0:00:00 |
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