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超高效液相色谱-串联质谱法快速测定动物源性食品中的地塞米松残留量
引用本文:陈少莉,吴学贵,王一晨,王芳姑,黄肖凤,李小梅.超高效液相色谱-串联质谱法快速测定动物源性食品中的地塞米松残留量[J].食品安全质量检测技术,2019,10(21):7395-7400.
作者姓名:陈少莉  吴学贵  王一晨  王芳姑  黄肖凤  李小梅
作者单位:海南威尔检测技术有限公司,海南威尔检测技术有限公司,海南威尔检测技术有限公司,海南威尔检测技术有限公司,海南威尔检测技术有限公司,海南威尔检测技术有限公司
摘    要:目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法快速测定动物源性食品中地塞米松残留量的分析方法。 方法 组织样品经碱水解, 乙酸乙酯提取, 旋近干, 正己烷除脂, 20%乙腈水定容, 以0.05%甲酸水-乙腈作为流动相, Poroshell 120 EC-C18(50 mm×2.1 mm, 2.7 μm)进行色谱分离, 超高效液相色谱-串联质谱多反应监测(multiple reaction monitoring, MRM)模式测定, 内标法定量。结果 猪肝、牛肉、鸡蛋、牛奶等4种基质中地塞米松在1~20 ng/mL范围内线性良好, 相关系数r2=0.9999, 最低定量限为0.2~1 μg/kg, 平均回收率为83.2%~108.2%, RSD为2.5%~6.5%。结论 该方法简便, 快捷, 回收率好, 精密度高, 灵敏度高, 适用于快速测定动物源性食品中地塞米松的残留量。

关 键 词:地塞米松    超高效液相色谱-串联质谱法    内标法    动物源性食品
收稿时间:2019/10/11 0:00:00
修稿时间:2019/11/3 0:00:00

Rapid determination of dexamethasone residue in animal-origin foods by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry
CHEN Shao-Li,WU Xue-Gui,WANG Yi-Chen,WANG Fang-Gu,HUANG Xiao-Feng and LI Xiao-Mei.Rapid determination of dexamethasone residue in animal-origin foods by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2019,10(21):7395-7400.
Authors:CHEN Shao-Li  WU Xue-Gui  WANG Yi-Chen  WANG Fang-Gu  HUANG Xiao-Feng and LI Xiao-Mei
Affiliation:Hainan Willtest Technology Co., Ltd,Hainan Willtest Technology Co., Ltd,Hainan Willtest Technology Co., Ltd,Hainan Willtest Technology Co., Ltd,Hainan Willtest Technology Co., Ltd and Hainan Willtest Technology Co., Ltd
Abstract:
Keywords:dexamethasone  ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry  internal standard method  animal-origin foods
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