| 超高效液相色谱-串联质谱法同步测定贝类水产品中4种脂溶性藻毒素 |
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| 引用本文： | 黄碧慧.超高效液相色谱-串联质谱法同步测定贝类水产品中4种脂溶性藻毒素[J].食品安全质量检测技术,2020,11(5):1566-1572. |
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| 作者姓名： | 黄碧慧 |
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| 作者单位： | 厦门市食品药品质量检验研究院 |
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| 基金项目： | 国家市场监管总局科技计划项目(S2019MK238) |
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| 摘 要： | 目的建立一种超高效液相色谱-串联质谱法同时测定贝类产品中4种脂溶性藻毒的方法。方法样品采用甲醇均质提取,用HLB小柱净化,在乙腈-5 mmol/L醋酸铵水溶液体系中,经Kinetex C_(18)柱(150 mm×3 mm,2.6μm)梯度洗脱,实现了4种藻毒素的良好分离。采用了电喷雾正负离子同时监测模式对4种脂溶性藻毒素进行外标法定量测定。结果目标化合物的检出限为2.3～20.7 pg/g,在3.8～1378.0 pg/g浓度范围内线性良好,相关系数r~2在0.99407-0.99923之间,同时以贝类产品为基底的4种化合物在高、中、低3个加标水平浓度下的回收率为70%～95%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为2.3%～7.7%。结论该方法灵敏、准确、高效,适合用于贝类水产品食用安全的日常风险监测项目中。
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| 关 键 词： | 超高效液相色谱-串联质谱法 贝类产品 脂溶性藻毒素 电喷雾电离 正负离子模式 同时监测 |
| 收稿时间： | 2019/11/20 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2020/2/28 0:00:00 |
Simultaneous determination of 4 types of lipophilic algae toxins in shellfish products using ultra performance liquid chromatography tandem mass spectrometry |
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| HUANG Bi-Hui.Simultaneous determination of 4 types of lipophilic algae toxins in shellfish products using ultra performance liquid chromatography tandem mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2020,11(5):1566-1572. |
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| Authors: | HUANG Bi-Hui |
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| Affiliation: | Xiamen Institute for Food and Drug Quality Control |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ultra performance liquid chromatography tandem mass spectrometry shellfish products lipophilic algae toxins electrospray ionization positive and negative ion mode simultaneous determination |
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