| 高效液相色谱法测定乳粉中维生素K1含量不确定度评定 |
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| 引用本文： | 徐向峰,马若影,常建军,宋晓东.高效液相色谱法测定乳粉中维生素K1含量不确定度评定[J].食品安全质量检测技术,2019,10(21):7406-7411. |
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| 作者姓名： | 徐向峰 马若影 常建军 宋晓东 |
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| 作者单位： | 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 |
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| 摘 要： | 目的 评定高效液相色谱法(high performance liquid chromatography, HPLC)测定奶粉中维生素K1的测量结果的不确定度。方法 分析与量化高效液相色谱法测定奶粉中维生素K1的实验过程, 对标准物质、样品前处理、测量重复性及分析仪器等方面进行不确定度分析, 建立数学模型, 通过检测奶粉样品来计算测定结果的扩展不确定度。结果 HPLC测定奶粉中得到维生素K1含量的测定结果的扩展不确定度为1.68 μg/100 g, 奶粉中维生素K1含量的测定结果为(65.5±1.68) μg/100 g。结论 在维生素K1含量测定过程中, 最小二乘法拟合曲线产生的不确定度在该法中影响最大, 即标准溶液曲线所涉及到的浓度值是影响测量不确定度的主要因素, 故在样品测定时应对其加以控制, 提高检测结果的可靠性, 增强测量结果之间的可比性。
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| 关 键 词： | 测量不确定度 扩展不确定度 维生素K1 高效液相色谱仪 |
| 收稿时间： | 2019/6/3 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2019/7/10 0:00:00 |
Evaluation of the measurement uncertainty of vitamin K1 content in milk power by high performance liquid chromatography |
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| XU Xiang-Feng,MA Ruo-Ying,CHANG Jian-Jun and SONG Xiao-Dong.Evaluation of the measurement uncertainty of vitamin K1 content in milk power by high performance liquid chromatography[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2019,10(21):7406-7411. |
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| Authors: | XU Xiang-Feng MA Ruo-Ying CHANG Jian-Jun and SONG Xiao-Dong |
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| Affiliation: | Inner Mongolia MengNiu Dairy (group) Co. LTD,Inner Mongolia MengNiu Dairy (group) Co. LTD,Inner Mongolia MengNiu Dairy (group) Co. LTD and Inner Mongolia MengNiu Dairy (group) Co. LTD |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | measurement uncertainty expanded uncertainty vitamin K1 high performance liquid chromatography |
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