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巯基键合银离子色谱固定相的制备及其 在油脂分析中的应用
引用本文:张旭冬,胡志雄,张维农,贺军波,齐玉堂.巯基键合银离子色谱固定相的制备及其 在油脂分析中的应用[J].食品安全质量检测技术,2016,7(4):1607-1612.
作者姓名:张旭冬  胡志雄  张维农  贺军波  齐玉堂
作者单位:武汉轻工大学食品科学与工程学院,武汉轻工大学食品科学与工程学院,武汉轻工大学食品科学与工程学院,武汉轻工大学食品科学与工程学院,武汉轻工大学食品科学与工程学院
基金项目:国家自然科学(31371783)、国家“十二五”科技支撑计划项目(2014BAD04B03)、国家粮食局公益性行业科研专项(201313007)、武汉轻工大学研究生教育创新计划项目(2014cx016)
摘    要:目的建立一种巯基键合银离子色谱固定相的制备方法。方法以活化硅胶为原料,巯丙基三甲氧基硅烷为偶联剂,在邻二甲苯溶液中合成巯丙基键合硅胶,利用巯基与银离子之间的键合作用合成银离子色谱固定相。采用红外光谱、元素分析与银离子负载量对其进行表征,以0.5%乙腈-正己烷(V:V)溶液为流动相,对5种不同不饱和脂肪酸标样及4种常见食用油中的不饱和脂肪酸甲酯进行分离分析与评价。结果经表征与分析可知,巯丙基硅胶键合银离子效果很好,其银离子负载量为0.182 g/g,该分析条件下,对于常见不饱和脂肪酸甲酯的具有很好分离效果,且具有很好的稳定性与重现性。结论该巯基键合银离子色谱固定相对不饱和脂肪酸甲酯具有较好的分离能力,在多不饱和脂肪酸的分析、分离纯化方面具有较好的应用潜力。

关 键 词:巯基键合银离子色谱固定相    不饱和脂肪酸    油脂
收稿时间:2016/1/15 0:00:00
修稿时间:4/8/2016 12:00:00 AM

The preparation of silver ion stationary phase bonded by mercaptopropyl silica gel and the evaluation of its application in the analysis of fat and oil
ZHANG Xu-Dong,HU Zhi-Xiong,ZHANG Wei-Nong,HE Jun-Bo and QI Yu-Tang.The preparation of silver ion stationary phase bonded by mercaptopropyl silica gel and the evaluation of its application in the analysis of fat and oil[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2016,7(4):1607-1612.
Authors:ZHANG Xu-Dong  HU Zhi-Xiong  ZHANG Wei-Nong  HE Jun-Bo and QI Yu-Tang
Affiliation:College of Food Science and Engineering,Wuhan Polytechnic University,College of Food Science and Engineering,Wuhan Polytechnic University,College of Food Science and Engineering,Wuhan Polytechnic University,College of Food Science and Engineering,Wuhan Polytechnic University,College of Food Science and Engineering,Wuhan Polytechnic University
Abstract:
Keywords:silver ion stationary phase bonded by mercaptopropyl silica gel  unsaturated fatty acids  fat and oil
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