| 微波-超声辅助提取玉米须木犀草素的工艺优化 |
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| 引用本文： | 仇 洋,徐艳阳,刘 辉,田佳琦.微波-超声辅助提取玉米须木犀草素的工艺优化[J].食品安全质量检测技术,2016,7(4):1637-1644. |
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| 作者姓名： | 仇 洋 徐艳阳 刘 辉 田佳琦 |
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| 作者单位： | 吉林大学食品科学与工程学院,吉林大学食品科学与工程学院,吉林大学食品科学与工程学院,吉林大学食品科学与工程学院 |
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| 基金项目： | 吉林大学本科教学改革研究项目(2013138)、吉林省高等教育教学改革研究项目(2014044) |
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| 摘 要： | 目的探究微波-超声辅助提取玉米须中木犀草素的工艺条件。方法以木犀草素得率为评价指标,考察液料比、乙醇浓度、超声温度、微波时间对木犀草素得率的影响,在单因素试验的基础上,采用Box-Benhnken试验设计优化玉米须木犀草素的提取工艺,并建立相应的回归模型。结果玉米须中木犀草素的最佳提取条件如下:液料比为28 m L/g,乙醇浓度为74%,超声温度为58℃,微波时间为49 s;各因素对木犀草素得率的影响大小顺序为乙醇浓度超声温度液料比微波时间。通过3次验证试验,玉米须中木犀草素的得率为(0.101±0.001)%,实际测定值与理论预测值的相对误差为?1.94%。结论该研究获得了玉米须中木犀草素的最佳提取工艺,为玉米须中木犀草素的开发提供参考。
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| 关 键 词： | 玉米须 木犀草素 微波 超声 提取 响应面法 |
| 收稿时间： | 2016/1/12 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2016/4/14 0:00:00 |
Optimization of microwave-ultrasonic assisted extraction process for luteolin from corn silk |
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| QIU Yang,XU Yan-Yang,LIU Hui and TIAN Jia-Qi.Optimization of microwave-ultrasonic assisted extraction process for luteolin from corn silk[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2016,7(4):1637-1644. |
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| Authors: | QIU Yang XU Yan-Yang LIU Hui and TIAN Jia-Qi |
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| Affiliation: | College of Food Science and Engineering,Jilin University,College of Food Science and Engineering,Jilin University,College of Food Science and Engineering, Jilin University and College of Food Science and Engineering, Jilin University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | corn silk luteolin microwave ultrasonic extraction response surface methodology |
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