| 高效液相色谱–串联质谱测定动物源性食品中硝基咪唑类药物及其代谢物残留量 |
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| 引用本文： | 黎翠玉,吴敏,严丽娟,曾三妹,徐敦明,周昱.高效液相色谱–串联质谱测定动物源性食品中硝基咪唑类药物及其代谢物残留量[J].食品安全质量检测技术,2012,3(1):17-22. |
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| 作者姓名： | 黎翠玉 吴敏 严丽娟 曾三妹 徐敦明 周昱 |
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| 作者单位： | 厦门出入境检验检疫局;厦门出入境检验检疫局;厦门出入境检验检疫局;厦门出入境检验检疫局;厦门出入境检验检疫局;厦门出入境检验检疫局 |
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| 基金项目： | 质检公益性行业科研专项课题(200910145); 厦门市科技计划项目(3502Z20092009、3502Z20112017) |
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| 摘 要： | 目的 建立高效液相色谱–电喷雾电离串联四级杆质谱测定动物源性食品中甲硝唑(MNZ)、地美硝唑(DMZ)、洛硝哒唑(RNZ)3种硝基咪唑类化合物及2种代谢物羟基甲硝唑MNZOH(甲硝唑代谢物)、1-甲基-5-硝基-2-羟甲基咪唑HMMNI(地美硝唑代谢物)残留量的检测方法。方法 样品采用乙酸乙酯提取, 甲醇和正己烷分配除脂, 再经HLB固相萃取柱净化, 采用高效液相色谱–串联质谱法在选择离子监测(MRM)正离子模式(ESI+)下检测。结果 该方法在0.1~100.0 μg/L范围内具有良好的线性关系, 相关系数r >0.99。在添加水平为0.1、0.5、10.0 μg/kg时, 方法的回收率在61.1 %~108.0 %之间, 相对标准偏差为1.9 %~6.3 % ; 定量下限(S/N=10)为0.1 μg/kg。结论 该方法适合动物源性食品中硝基咪唑类药物及其代谢物残留量的检测。
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| 关 键 词： | 硝基咪唑 高效液相色谱–串联质谱 甲硝唑 地美硝唑 洛硝哒唑 羟基甲硝唑 1-甲基-5-硝基-2-羟甲基咪唑 |
Determination of nitroimidazoles and their metabolites in animal-borne food by high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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| LI Cui-Yu,WU Min,YAN Li-Juan,ZENG San-Mei,XU Dun-Ming and Zhou Yu.Determination of nitroimidazoles and their metabolites in animal-borne food by high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2012,3(1):17-22. |
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| Authors: | LI Cui-Yu WU Min YAN Li-Juan ZENG San-Mei XU Dun-Ming and Zhou Yu |
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| Affiliation: | Xiamen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau;Xiamen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau;Xiamen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau;Xiamen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau;Xiamen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau;Xiamen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | nitroimidazole high performance liquid chromatography-electrospray ionization triple?quadruple tandem mass spectrometric metronidazole dimetridazole ronidazole hydroxyl metronidazole 2-hyd??ro?xy-methyl-1-methyl-5-nitroimidazole |
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