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菊粉对肠道健康作用的研究进展
引用本文:卢维奇,陈便豪,王佳娜.菊粉对肠道健康作用的研究进展[J].食品安全质量检测技术,2019(4).
作者姓名:卢维奇  陈便豪  王佳娜
作者单位:佛山科学技术学院材能学院
摘    要:近年来菊粉在肠道健康中的应用受到研究学者的广泛关注。菊粉作为优质益生元,能有效改善肠道微生态,提升肠道的生理功能、促进肠道对矿物质等营养物质的吸收和将有害残渣的排出。菊粉对肠道的保健和慢性疾病的预防具有重要作用。本文综述了菊粉的性质、来源、营养价值及其应用现状。从人体3大抵御疫病屏障和肠道微生态环境的角度阐述了肠道健康的重要性,主要探讨了菊粉如何增强胃肠功能、在肠道健康中的应用,并对菊粉的未来发展前景进行了展望。

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