| 同位素稀释液相色谱－串联质谱法测定食品中的5种环境类雌激素 |
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| 引用本文： | 宁 霄,金绍明,唐亚利,刘彬丽,曹 进,丁 宏.同位素稀释液相色谱－串联质谱法测定食品中的5种环境类雌激素[J].食品安全质量检测技术,2019,10(1):40-47. |
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| 作者姓名： | 宁 霄 金绍明 唐亚利 刘彬丽 曹 进 丁 宏 |
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| 作者单位： | 中国食品药品检定研究院 |
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| 基金项目： | 国家食品药品监督管理总局科研项目(1010040402229) |
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| 摘 要： | 目的利用在线捕集消除本底,同位素稀释技术,建立婴儿配方食品、鸡蛋、畜肉、水产品、罐头及植物油等食品中4-壬基酚、4-正壬基酚、4-辛基酚、4-正辛基酚和双酚A的超高效液相色谱-串联质谱(ultra-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, UPLC-MS/MS)测定方法。方法样品经乙腈超声提取,官能化聚苯乙烯/二乙烯苯固相萃取柱(polarenhanced polymer,PEP)净化,超高效液相色谱-串联质谱进行测定,采用电喷雾电离负离子模式(electronicsprayion,ESI-),多反应监测(multiplereaction monitoring,MRM)内标法定量分析。并对5种待测组分测定中存在的本底及消除方法进行了研究。结果 5种环境类雌激素在浓度为0.5～50μg/L范围时线性关系良好,相关系数(r)0.999,方法的定量限为0.5μg/kg,在3种加标浓度的平均回收率为80.1%～104.8%,相对标准偏差(relativestandarddeviation,RSD)小于20%。结论该方法在样品处理过程中采用高温烘烤过的玻璃器皿,并利用在线捕集技术等降低本底,且灵敏度高、定性定量准确,适用于婴儿配方食品、畜肉、水产品、罐头及植物油等中5种环境类雌激素的检测。
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| 关 键 词： | 超高效液相色谱-串联质谱法 4-壬基酚 4-正壬基酚 4-辛基酚 4-正辛基酚 双酚A |
| 收稿时间： | 2018/10/17 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2018/12/10 0:00:00 |
Determination of 5 environmental estrogens in food by isotopic dilution ultra-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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| NING Xiao,JIN Shao-Ming,TANG Ya-Li,LIU Bin-Li,CAO Jin and DING Hong.Determination of 5 environmental estrogens in food by isotopic dilution ultra-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2019,10(1):40-47. |
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| Authors: | NING Xiao JIN Shao-Ming TANG Ya-Li LIU Bin-Li CAO Jin and DING Hong |
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| Affiliation: | National Institutes for Food and Drug Control,National Institutes for Food and Drug Control,National Institutes for Food and Drug Control,National Institutes for Food and Drug Control,National Institutes for Food and Drug Control and National Institutes for Food and Drug Control |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ultra-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry nonylphenol 4-n-nonylphenol 4-tert-octyl phenol 4-n-octyl phenol bisphenol A |
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