新型净化材料结合QuEChERS技术用于动物肌肉组织中β-受体激动剂的快速检测 |
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引用本文: | 张景然,张建柱,杨 影.新型净化材料结合QuEChERS技术用于动物肌肉组织中β-受体激动剂的快速检测[J].食品安全质量检测技术,2019,10(10):3097-3105. |
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作者姓名: | 张景然 张建柱 杨 影 |
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作者单位: | 天津科技大学食品工程与生物技术学院;天津博纳艾杰尔科技有限公司 |
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摘 要: | 目的建立食用肉类中9种β-受体激动剂残留的QuEChERS-液相色谱-三重四极杆质谱(liquid chromatography-tandem mass spectrometry, LC-MS/MS)的检测方法。方法样品经酶解后,用1%氨化乙腈提取,无水硫酸镁盐析后取乙腈相,经新型净化材料分散固相萃取法净化。采用Kinetex 2.6μm F5(3.0 mm×50 mm,2.6μm)色谱柱,经0.1%甲酸水溶液(A)和0.1%甲酸乙腈溶液(B)梯度洗脱,于电喷雾正离子源(electrospray ionization, ESI+)和多反应监测模式(multiple reaction monitoring, MRM)下监测,基质标准曲线定量。结果9种β-受体激动剂在不同添加水平下,相对回收率为70.2%~100.0%, RSD在1.0%~14.9%(n=3),检出限为0.002~0.190μg/kg,定量限为0.01~0.76μg/kg。结论该方法操作简便、快速、净化效果好、准确性高,适用于食用肉类中β-受体激动剂的残留确证。
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关 键 词: | QuEChERS 液相色谱-串联质谱法 β-受体激动剂 新型净化材料 |
收稿时间: | 2018/7/6 0:00:00 |
修稿时间: | 2019/4/10 0:00:00 |
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