| 气相色谱法测定保健品及原料中角鲨烯的含量 |
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| 引用本文： | 董亚蕾,高文超,刘钊,罗娇依,王海燕,路勇,丁宏.气相色谱法测定保健品及原料中角鲨烯的含量[J].食品安全质量检测技术,2018,9(18):4911-4915. |
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| 作者姓名： | 董亚蕾 高文超 刘钊 罗娇依 王海燕 路勇 丁宏 |
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| 作者单位： | 中国食品药品检定研究院,中国食品药品检定研究院,中国食品药品检定研究院,中国食品药品检定研究院,中国食品药品检定研究院,中国食品药品检定研究院,中国食品药品检定研究院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(21405159) |
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| 摘 要： | 目的 建立气相色谱法(gas chromatography, GC)检测保健品及原料中角鲨烯含量的分析方法。 方法 样品采用正己烷提取, 稀释至适当浓度后直接进入气相色谱仪, 采用氢火焰离子化检测器(flame ionization detector, FID)检测。采用角鲨烷为内标进行内标法定量。进样口温度280 ℃, 柱温箱温度250 ℃, 检测器温度300 ℃, 载气流速为2 mL/min, 分流比为10:1 (V:V)。结果 色谱分离过程可在10 min内完成, 角鲨烯在3~300 μg/mL 范围内线性良好, 相关系数0.9998, 检出限为1 μg/mL, 3个浓度水平的加标回收率为94.4%~101%。样品处理后在24 h内稳定性良好。结论 本方法快速、准确、可靠、前处理过程简单、分析时间短, 可用于保健品及原料中角鲨烯含量的测定。
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| 关 键 词： | 保健品 角鲨烯 气相色谱法 内标 |
| 收稿时间： | 2018/8/20 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2018/8/31 0:00:00 |
Determination of squalene in functional food and raw materials by gas chromatography |
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| DONG Ya-lei,GAO Wen-chao,LIU Zhao,LUO Jiao-yi,WANG Hai-yan,LU Yong and DING Hong.Determination of squalene in functional food and raw materials by gas chromatography[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2018,9(18):4911-4915. |
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| Authors: | DONG Ya-lei GAO Wen-chao LIU Zhao LUO Jiao-yi WANG Hai-yan LU Yong and DING Hong |
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| Affiliation: | National Institutes for Food and Drug Control,National Institutes for Food and Drug Control,National Institutes for Food and Drug Control,National Institutes for Food and Drug Control,National Institutes for Food and Drug Control,National Institutes for Food and Drug Control and National Institutes for Food and Drug Control |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | functional food squalene gas chromatography internal standard |
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