| 巧克力中镉的定量测定能力验证结果与分析 |
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| 引用本文： | 蔡展帆,陈晓敏,熊含鸿,陈科,谭靖怡,张佩霞,章锦涵,高齐,梁旭霞.巧克力中镉的定量测定能力验证结果与分析[J].食品安全质量检测技术,2018,9(12):2941-2946. |
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| 作者姓名： | 蔡展帆 陈晓敏 熊含鸿 陈科 谭靖怡 张佩霞 章锦涵 高齐 梁旭霞 |
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| 作者单位： | 广东省食品检验所 |
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| 基金项目： | 广东省食品药品监督管理局科技创新项目(2018ZDZ06) |
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| 摘 要： | 目的通过参加FAPAS 07300"巧克力中铅、镉测定"能力验证,提高实验室对食品中镉的检测能力。方法针对FAPAS 07300样品,设计合适的检测实验方案,采用微波消解法对样品进行前处理,采用石墨炉原子吸收光谱法(graphite furnace atomic absorption spectroscopy,GFAAS)和电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma massspectrometry,ICP-MS)进行检测,并通过多种质量控制措施对测定结果进行评价。结果 FAPAS 07300样品的镉含量测定结果为120μg/kg,Z值为-0.1。结论实验检测能力评价为满意,表明本实验室巧克力中镉的定量测定能力较好。
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| 关 键 词： | 能力验证 镉 石墨炉原子吸收光谱法 电感耦合等离子体质谱法 |
| 收稿时间： | 2018/3/12 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2018/6/15 0:00:00 |
Proficiency testing results and analysis of determination of cadmium in chocolate |
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| CAI Zhan-Fan,CHEN Xiao-Min,XIONG Han-Hong,CHEN Ke,TAN Jing-Yi,ZHANG Pei-Xi,ZHANG Jin-Han,GAO Qi and LIANG Xu-Xia.Proficiency testing results and analysis of determination of cadmium in chocolate[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2018,9(12):2941-2946. |
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| Authors: | CAI Zhan-Fan CHEN Xiao-Min XIONG Han-Hong CHEN Ke TAN Jing-Yi ZHANG Pei-Xi ZHANG Jin-Han GAO Qi and LIANG Xu-Xia |
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| Affiliation: | Guangdong Institute of Food Inspection,Guangdong Institute of Food Inspection,Guangdong Institute of Food Inspection,Guangdong Institute of Food Inspection,Guangdong Institute of Food Inspection,Guangdong Institute of Food Inspection,Guangdong Institute of Food Inspection,Guangdong Institute of Food Inspection and Guangdong Institute of Food Inspection |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | proficiency test cadmium graphite furnace atomic absorption spectroscopy inductively coupled plasma mass spectrometry |
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