| 贯筋藤凝乳剂对小鼠急性毒性与遗传毒性研究 |
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| 引用本文： | 姬昱,熊祺,普金,刘威良,黄艾祥.贯筋藤凝乳剂对小鼠急性毒性与遗传毒性研究[J].食品安全质量检测技术,2018,9(19):5095-5099. |
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| 作者姓名： | 姬昱 熊祺 普金 刘威良 黄艾祥 |
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| 作者单位： | 云南农业大学食品科学技术学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(31560431) |
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| 摘 要： | 目的探究贯筋藤作为凝乳剂的安全性。方法以贯筋藤凝乳剂为受试物,采用限量法评价贯筋藤凝乳剂对小鼠的急性毒性,观察小鼠体重及解剖后心脏、脾脏、肝脏、肾脏是否发生病变;采用Ames实验评价其遗传毒性,设20、100、500、2500、12500μg/皿剂量组进行遗传毒性实验。结果急性毒性实验未出现小鼠死亡情况。研究发现小鼠的精神亢奋,有较强攻击欲望,根据小鼠的生理状况对小鼠进行脑组织中MAO-A和5-HT含量检测发现空白组和实验组差异极显著(P0.01)。通过Ames试验检测贯筋藤凝乳剂的遗传毒性,根据结果发现在12500μg/皿的情况下出现抑制微生物生长的情况,而在2500μg/皿的剂量下统计每组菌落数差异不著性(P0.05)。结论贯筋藤凝乳剂的LD50剂量大于10000 mg/kg,并根据Ames试验确定贯筋藤凝乳剂在最高2500μg/皿不具有致突变作用。
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| 关 键 词： | 贯筋藤 凝乳剂 急性毒性 Ames实验 遗传毒性 |
| 收稿时间： | 2018/7/29 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2018/9/20 0:00:00 |
Acute toxicity and genotoxicity of Dregea sinensis Hemsl milk coagulant in mice |
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| JI Yu,Xiong Qi,Pu Jin,LIU Wei-Liang and HUANG Ai-Xiang.Acute toxicity and genotoxicity of Dregea sinensis Hemsl milk coagulant in mice[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2018,9(19):5095-5099. |
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| Authors: | JI Yu Xiong Qi Pu Jin LIU Wei-Liang and HUANG Ai-Xiang |
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| Affiliation: | Yunnan Agricultural University,Yunnan Agricultural University,Yunnan Agricultural University,Yunnan Agricultural University and Yunnan Agricultural University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Dregea sinensis Hemsl milk coagulant acute toxicity Ames test genotoxicity |
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