| 液相色谱-串联质谱测定葡萄酒中4-乙基苯酚和 4-乙基愈创木酚 |
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| 引用本文： | 陈树兵,刘忠义,陈颖,方科益,王传现,张敏超,李晓虹.液相色谱-串联质谱测定葡萄酒中4-乙基苯酚和 4-乙基愈创木酚[J].食品安全质量检测技术,2018,9(16):4407-4411. |
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| 作者姓名： | 陈树兵 刘忠义 陈颖 方科益 王传现 张敏超 李晓虹 |
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| 作者单位： | 宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心;上海出入境检验检疫局 |
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| 基金项目： | 国家质检总局科技项目(2016IK169)、国家质检总局科技计划项目(2015IK226)、保税区管理局自贸区专项发展资金项目(中(沪)自保管[2016]192号)、上海市科委技术标准专项项目(14DZ0501001) |
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| 摘 要： | 目的建立液相色谱-串联质谱法同时测定葡萄酒中4-乙基苯酚和4-乙基愈创木酚的方法。方法样品经甲醇(1.0%甲酸)溶液提取,Oasis HLB固相萃取柱净化后,采用液相色谱-串联质谱法负离子模式检测,通过多反应监测模式,对葡萄酒中4-乙基苯酚和4-乙基愈创木酚进行定量分析。结果 4-乙基苯酚和4-乙基愈创木酚线性范围为0.01～0.1μg/m L,定量限(limit of quantification,LOQ)为0.01μg/kg,加标回收率为77.6%～93.5%,相对标准偏差均小于10%。结论本方法操作简单,结果准确可靠,对葡萄酒中4-乙基苯酚和4-乙基愈创木酚的检测具有较强的适用性。
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| 关 键 词： | 葡萄酒 4-乙基苯酚 4-乙基愈创木酚 液相色谱-串联质谱法 |
| 收稿时间： | 2018/3/16 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2018/8/7 0:00:00 |
Determination of 4-ethylphenol and 4-ethylguaiacol in wine by liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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| CHEN Shu-Bing,LIU Zhong-Yi,CHEN Yin,FANG Ke-Yi,WANG Chuan-Xian,ZHANG Min-Chao and LI Xiao-Hong.Determination of 4-ethylphenol and 4-ethylguaiacol in wine by liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2018,9(16):4407-4411. |
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| Authors: | CHEN Shu-Bing LIU Zhong-Yi CHEN Yin FANG Ke-Yi WANG Chuan-Xian ZHANG Min-Chao and LI Xiao-Hong |
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| Affiliation: | Ningbo Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau Technology Center of P.R.C,Ningbo Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau Technology Center,Ningbo Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau Technology Center,Ningbo Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau Technology Center,Shanghai Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Shanghai Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau and Shanghai Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | wine 4-ethylphenol 4-ethylguaiacol liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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