摊铺小吃卫生状况调查

根据饮食行业的卫生规范要求，从事饮食行业必须具备一定的场所、消毒设备、冷藏设施、防蝇、防尘、防鼠等卫生条件，才能达到基本的卫生要求。目前，受客观因素影响，街头饮食摊贩从事食品生产经营活动中很难达到相关的卫生规范要求，食品的卫生质量没有保障，对广大消费者的健康构成危害。为提高食品卫生质量，保护消费者身体健康，经调查，提出存在的卫生问题及处理对策。