苯酚-硫酸比色法测定多糖含量

随着对生物药物、天然药物和保健食品研究的深人，多糖的研究进展很快。目前多糖含量的测定方法尚无统一标准，广泛应用的是苯酚一硫酸比色法。该法具有简单、快速、无需多糖纯品和贵重仪器等优点，且对水溶性样品和非水溶性样品均可测定。