| 起酥油碘值测试不确定度评定 |
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| 引用本文： | 许晓燕,刘彩丽.起酥油碘值测试不确定度评定[J].粮食与油脂,2014(12):39-40. |
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| 作者姓名： | 许晓燕 刘彩丽 |
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| 作者单位： | 1. 上海福新面粉有限公司,上海,200240
2. 通标标准技术服务 上海 有限公司,上海,200233 |
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| 摘 要： | 按照GB/T5532–2008碘值的测试要求,来测定起酥油产品的碘值,同时对测试过程中产生的不确定度分量进行评估,从而确定其不确定度为0.20 g I/100g。
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| 关 键 词： | 起酥油 碘值 测试 不确定度 |
The measure of uncertainty on the testing of iodine value for shortening |
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| XU Xiao-yan,LIU Cai-li.The measure of uncertainty on the testing of iodine value for shortening[J].Cereals & Oils,2014(12):39-40. |
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| Authors: | XU Xiao-yan LIU Cai-li |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | shortening iodine value testing uncertainty |
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