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| 高效液相色谱法测定腌渍食用菌中的乙二胺四乙酸二钠 | |
| 作者单位： | ;1.长春市食品药品监督管理局南关监督管理所;2.吉林出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
| 摘 要： | 建立了腌渍食用菌中乙二胺四乙酸二钠(EDTA–2Na)的高效液相色谱测定方法。试样中的EDTA–2Na经去离子水提取、三氯甲烷净化、三氯化铁衍生化后,以C18色谱柱进行分离,以甲醇–水(体积比为2∶8)为流动相,外标法定量。EDTA–2Na浓度在2.0~50.0μg/m L范围内时,线性关系良好,线性相关系数为0.999 9。在5.0~500.0 mg/kg添加范围内,样品平均加标回收率为87.9%~105.2%,检出限为5.0 mg/kg。该方法简便快捷、灵敏度和重现性好,可用于腌渍食用菌中EDTA–2Na的测定。 |
| 关 键 词： | 高效液相色谱法 乙二胺四乙酸二钠 腌渍食用菌 |
Determination of ethylenediaminetetraacetic acid disodium in pickled edible fungi by high performance liquid chromatography |
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| Abstract: | |
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