首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

植物多酚提取和应用
引用本文:裘爱泳,刘军海,张海晖.植物多酚提取和应用[J].粮食与油脂,2003(6):10-11.
作者姓名:裘爱泳  刘军海  张海晖
作者单位:江南大学食品学院,江苏无锡,214036
摘    要:植物多酚是一类重要的生理活性物质。本文阐述植物多酚的提取方法、原理及其应用,旨在开发和利用植物多酚。

关 键 词:植物多酚  提取  应用
文章编号:1008-9578(2003)06-0010-02
修稿时间:2003年5月7日

Extraction and Application of Plant Polyphenols
QIU Ai-yong,LIU Jun-hai,ZHANG Hai-hui.Extraction and Application of Plant Polyphenols[J].Cereals & Oils,2003(6):10-11.
Authors:QIU Ai-yong  LIU Jun-hai  ZHANG Hai-hui
Abstract:Plant Polyphenols is a kind of important physiological activity material. The extracting methed, principle and Application of Plant Polyphenols is discussed in the paper. Its aim is development and utilization for Plant Polyphenols.
Keywords:Plant Polvphenols  Extraction  application
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号