| 植物甾醇功能及开发前景展望 |
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| 引用本文： | 李月,陈锦屏,段玉峰.植物甾醇功能及开发前景展望[J].粮食与油脂,2004(5):11-13. |
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| 作者姓名： | 李月 陈锦屏 段玉峰 |
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| 作者单位： | 陕西师范大学,西安,710062 |
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| 摘 要： | 该文概述植物甾醇的重要生理功能及其在医药、食品、化妆品、农业等领域中应用,并展望植物 甾醇发展前景。
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| 关 键 词： | 植物甾醇 生理功能 开发应用 |
| 文章编号： | 1008-9578(2004)05-0011-03 |
| 修稿时间： | 2004年2月20日 |
Prospect of Development and Functions of Phytosterol |
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| LI Yue,CHEN Jin-bing,DUAN Yu-feng.Prospect of Development and Functions of Phytosterol[J].Cereals & Oils,2004(5):11-13. |
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| Authors: | LI Yue CHEN Jin-bing DUAN Yu-feng |
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| Abstract: | This thesis rewiewed the important functions of phytosterol and its applications in many fields such as medicine, food, cosmetic and agriculture, prospect of phytosterol development. |
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| Keywords: | phytosterol function application |
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