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| 亚麻木酚素生理功能 | |
| 作者姓名： | 王萍 |
| 摘 要： | 亚麻是生产纤维（麻）、油（亚麻油）和食品的传统作物。它被广泛种植于世界大部分地区──北美、南美、欧洲、亚洲、非洲和澳洲。世界亚麻籽平均年产量是２４０万吨，不到油料总产量的１％。加拿大是最大的生产国（年产约１００万吨）和出口国。中国和印度也有相当大的生产量，但主要供应国内。随着对饮食与健康关系的认识深化，消费者有意识地追求对健康有益的食品和保健品。近来对大豆异黄酮的研究使抗氧化和植物激素成为了热点。另有一种也具有抗氧化和植物雌激素活性的植物化合物，即亚麻木酚素──开环异落叶松树脂酚二葡萄糖甙（ＳＤ… |
| 关 键 词： | 亚麻木酚素 生理功能 抗氧化 SDG |
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