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| 欢迎进入食材的绿色革命时代 | |
| 引用本文： | 黄晴晴,Amanda,刘蓓,唐晓钰,严学明,王佳梁,钱以斌,赵国英.欢迎进入食材的绿色革命时代[J].烹调知识,2010(4X):20-29. |
| 作者姓名： | 黄晴晴 Amanda 刘蓓 唐晓钰 严学明 王佳梁 钱以斌 赵国英 |
| 作者单位： | MY摄影工作室 |
| 摘 要： | 民以食为天,近年来,苏丹红、三聚氰胺以及转基因等名词相继出现在人们的日常生活中,食品安全问题成为民生的头等大事。于是,"无污染"、"纯天然"标签的有机食品越来越受到消费者的关注。绿色有机食品焕发了前所未有的新生命,2010年是"绿色革命"时代,本期介绍的是春意盎然之时的绿色产品、有机食材和难得一见的未被大众认知的新食材,于特色、安全中见证绿色、新鲜食品的生命力。 |
| 关 键 词： | 有机食品 食材 革命时代 食品加工 特定生产方式 营养类食品 新生命 生态食品 白芹 孙桥 |
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