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海派饮食习惯:最科学的饮食方式
引用本文:
高峰.海派饮食习惯:最科学的饮食方式[J].烹调知识,2011(1):28-28.
作者姓名:
高峰
作者单位:
北京
摘 要:
讲究新鲜不吃隔夜菜上海、江浙一带上班族有清晨四五点钟去早市或菜市场的习惯,鸡鸭鱼肉、蔬菜瓜果都讲究新鲜,讲究少而精,讲究当日吃完。剩菜不放冰箱不吃隔夜菜。而有些北方人,特别是
关 键 词:
北方人
少而精
上海人
新鲜蔬菜
科学
饮食习惯
青菜
冰箱
上班族
饮食方式
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