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| 榛子豆腐与观音豆腐 | |
| 引用本文： | 张学伟.榛子豆腐与观音豆腐[J].烹调知识,2019(4). |
| 作者姓名： | 张学伟 |
| 摘 要： | 正前几天,到古徽州游玩,有两道特别的豆腐味道不错,那就是榛子豆腐与观音豆腐。先说榛子豆腐,暗栗子色,尝了尝,没有豆腐的味道,一股弹牙清香,立刻萦绕舌尖:其实,榛子是一种坚果,小时候在辽宁没少吃,可要把它做成这么韧性豆腐,还是头回见到头 |
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