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美食讨口彩(一)
引用本文:
樊哲理.美食讨口彩(一)[J].烹调知识,2019(9).
作者姓名:
樊哲理
摘 要:
正美食吉语,民间称之为"美食讨口彩""讨吉利"。因其吉言吉利、风趣幽默,极大地增添了美食文化内涵,受到广大厨师与食客的欢迎。当今,人们的物质生活有了极大的提高,许多人已过上了小康生活。大家来到酒楼、饭馆,拿上菜单点菜,人们不仅仅只是品尝美食,也要欣赏美食文化,因此,那些具有"吉利"、"口彩"的菜品,格外受到食客的青睐。
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