准妈妈食谱

正酿墨鱼材料:墨鱼80 g,大麻哈鱼30 g,西芹10 g,番茄20 g,洋葱10 g,蒜末0.5 g。调料:(A)糖1/4茶匙,酱油1茶匙,料酒1/2茶匙。(B)盐1/4茶匙,胡椒1/4茶匙。做法:1.墨鱼去外膜及内脏洗净,以调味料(A)腌约10 min,取出备用。2.西芹、番茄洗净、剁碎;大麻哈鱼去鱼骨,与西芹末、番茄末混合。3.起油锅,爆香蒜末及洋葱,加入调味料(B)炒拌匀,塞入墨鱼肚中。4.入烤箱中烤约5 min,取出、切段即可。