| 臭氧灭菌机理及消毒副产物溴酸盐控制技术研究进展 |
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| 引用本文： | 吴清平,张永清,张菊梅,杨秀华,张颖辉. 臭氧灭菌机理及消毒副产物溴酸盐控制技术研究进展[J]. 饮料工业, 2009, 12(4) |
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| 作者姓名： | 吴清平 张永清 张菊梅 杨秀华 张颖辉 |
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| 作者单位： | 1. 广东省微生物研究所,广东省菌种保藏与应用重点实验室,广东广州,510070
2. 广东省微生物研究所,广东省菌种保藏与应用重点实验室,广东广州,510070;中国科学院武汉病毒研究所,湖北武汉,430071;中国科学院研究生院,北京,100049 |
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| 摘 要： | 臭氧消毒作为氯消毒的替代方法,在饮用水处理中被越来越多地应用.臭氧灭菌作用是通过生物化学氧化反应实现的,灭菌性能试验表明,臭氧几乎对所有细菌、病毒、真菌及原虫、卵囊都具有明显的灭活效果.但是含有溴离子的水臭氧化过程中形成的消毒副产物溴酸盐,被国际癌症研究机构定为2B级潜在致癌物.臭氧氧化过程中溴酸盐的生成有臭氧氧化和臭氧/氢氧自由基氧化两种途径,控制溴酸盐可以从控制其形成和生成后去除两个方面进行.降低pH、添加氨气、氯-氨工艺和优化臭氧化条件是控制溴酸盐形成的方法,溴酸盐生成后则可以利用物理、化学和生物方法去除.因此要实现臭氧、致病菌与溴酸盐三者的平衡需进一步探讨臭氧灭菌机理及溴酸盐控制方法.
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| 关 键 词： | 灭菌机理 臭氧 溴酸盐 形成 控制技术 |
Advances in researches on ozone's bactericidal mechanism and control technologies for DBP bromate |
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| WU Qing-ping,ZHANG Yong-qing,ZHANG Ju-mei,YANG Xiu-hua,ZHANG Ying-hui. Advances in researches on ozone's bactericidal mechanism and control technologies for DBP bromate[J]. Beverage Industry, 2009, 12(4) |
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| Authors: | WU Qing-ping ZHANG Yong-qing ZHANG Ju-mei YANG Xiu-hua ZHANG Ying-hui |
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| Affiliation: | 1 Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Collection and Application;Guangdong Institute of Microbiology;Guangzhou 510070;Guangdong;China;2 Wuhan Institute of Virology;Chinese Academy of Sciences;Wuhan 430071;Hubei;3 Graduate School of the Chinese Academy of Sciences;Beijing 100049;China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | bactericidal mechanism ozone DBP bromate formation control technology |
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