远离“油烟综合症”我有妙招 |
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引用本文: | 郭阳.远离“油烟综合症”我有妙招[J].饮食科学,2015(2):51. |
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作者姓名: | 郭阳 |
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摘 要: | 很多主妇感叹,在厨房里忙了半天,弄出许多美味佳肴,家人边吃边赞,可自己却没有胃口。其实你是患上了"油烟综合征"。不要以为在厨房"烟熏火燎"是正常现象,那是一种厨房污染,对你的健康非常不利。油烟中含有300多种有害物质,最主要的是易导致肺癌的致癌物DNP。家庭主妇在厨房里准备一餐时所吸入的DNP竟然是室外新鲜空气的188倍!因此,改善厨房环境问题刻不容缓。
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关 键 词: | 环境问题 美味佳肴 咽喉黏膜 生成油 辛辣味 丙烯醛 三招 |
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