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| 畜禽产品抗生素残留威胁人的键康 | |
| 引用本文： | 利鑫.畜禽产品抗生素残留威胁人的键康[J].农业技术与装备,2010(7). |
| 作者姓名： | 利鑫 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 自20世纪40年代抗生素问世以来,抗生素在各种常见病、细菌性疾病的治疗中发挥了不可磨灭的作用.动物使用抗生素具有治疗、保健、防病治病和促进生长的作用,在养殖业中全方位地推广使用抗生素给养殖业带来了一场革命,使规模化、工厂化养殖成为可能.正是由于养殖规模的不断加大,养殖成本的不断降低,使食品动物源产品在近20年间成本下降了许多.但发展到现在,抗生素却像一把"双刃剑".因为不合理使用,其不良影响和对人类的危害已经显现. |
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