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| β-葡萄糖五乙酸酯的合成 | |
| 作者姓名： | 严晓阳 付颖 姜国平 裴文 |
| 作者单位： | （浙江工业大学化学工程与材料学院，杭州 310014） |
| 摘 要： | 以吡啶为催化剂，利用葡萄糖和乙酸酐的酯化反应合成了β-葡萄糖五乙酸酯，研究了合成的最佳反应条件和粗产品的结晶条件。结果表明最佳条件为：乙酸酐与葡萄糖的物质的量比为1:6，催化剂的用量为葡萄糖质量的20%，反应时间为3 h，结晶溶剂为乙醇，结晶温度为30 ℃，乙醇与粗产品的体积比为2:1；葡萄糖与醋酐的酯化收率达96%，β-葡萄糖五乙酸酯的总收率为75.2%。产品的比旋光度+4～+6°，熔点130～134 ℃，质量分数≥98%（GC）。该方法选择性好、产物收率高。 |
| 关 键 词： | β-葡萄糖五乙酸酯 酯化 吡啶 |
| 收稿时间： | 2008-08-03 |
| 修稿时间： | |
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