| 大豆低聚肽的膜分离研究 |
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| 引用本文： | 程天德,冯小军,戴必胜. 大豆低聚肽的膜分离研究[J]. 现代食品科技, 2010, 26(3): 264-266 |
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| 作者姓名： | 程天德 冯小军 戴必胜 |
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| 作者单位： | 清远职业技术学院食品药品系,广东清远,511500;清远职业技术学院食品药品系,广东清远,511500;清远职业技术学院食品药品系,广东清远,511500 |
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| 基金项目： | 清远职业技术学院院级项目 |
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| 摘 要： | 本研究选用分子量1000的超滤膜来分离大豆低聚肽,分别研究了料液原始浓度、时间、压力、膜阻力、膜效能等对超滤的影响,确定在料液浓度0.2%、ΔP=0.32MPa的条件下,超滤效果最佳,低聚肽的得率为55.6%。
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| 关 键 词： | 大豆低聚肽 膜 分离纯化 |
Membrane Separation of Soybean Oligo-peptide |
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| CHENG Tian-de,FENG Xiao-jun,DAI Bi-sheng. Membrane Separation of Soybean Oligo-peptide[J]. Modern Food Science & Technology, 2010, 26(3): 264-266 |
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| Authors: | CHENG Tian-de FENG Xiao-jun DAI Bi-sheng |
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