| 基于高效液相色谱指纹图谱的玛咖及其制品真实性识别 |
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| 引用本文： | 刘兴勇,邵金良,陈兴连,王丽,黎其万,刘宏程. 基于高效液相色谱指纹图谱的玛咖及其制品真实性识别[J]. 中国造纸, 2016, 23(6): 302-307 |
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| 作者姓名： | 刘兴勇 邵金良 陈兴连 王丽 黎其万 刘宏程 |
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| 作者单位： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,昆明 650223;农业部农产品质量监督检验测试中心,昆明 650223 |
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| 基金项目： | 云南省科技惠民专项(农业)重点项目(2014RA054) |
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| 摘 要： | 玛咖及其制品的真实性是保障品质的关键。为了研究玛咖及其制品的差异,对玛咖制品进行真实性鉴别,分别以不同产地、色型的玛咖及玛咖制品为供试材料,对其进行高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)指纹图谱不同识别方法的研究。采用Waters Symmetry ShieldTM C18(250 mm×4.6 mm,5 μm)色谱柱,乙腈-水为流动相梯度洗脱,检测波长210 nm,体积流量0.80 mL/min,各成分得到较好分离。经方法学验证,方法具有较好的精密度、重复性和稳定性。对19个玛咖样品和6个玛咖制品HPLC指纹图谱进行分析,确定了15个色谱峰为玛咖和其制品的特征指纹峰,建立了玛咖及其制品的指纹图谱。以数字化指纹图谱为基础,分别进行主成分分析、判别分析和相似度分析。结果表明,3种方法均能使玛咖与玛咖制品得到较为一致的模式识别结果。主成分二维平面图和判别分析能够区分玛咖和玛咖制品,具有简便、直观的特点,玛咖与玛咖制品相似度分析差异显著(P<0.05),分别为0.916和0.668,不同来源和色型的玛咖、玛咖制品间相似度均无显著差异(P>0.05)。结果显示玛咖制品具有玛咖的特征峰,但含量存在差异。3 种方法均能准确地体现指纹图谱的一致性和特征性,为玛咖和玛咖制品的区分及玛咖制品真实性保障提供了参考。利用HPLC指纹图谱可对玛咖及其制品的真实性进行鉴别。
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| 关 键 词： | 加工 模式识别 玛咖 高效液相色谱 指纹图谱 |
| 收稿时间： | 2015-07-18 |
| 修稿时间： | 2016-01-11 |
Authenticity identification of Maca and its product based on high performance liquid chromatography fingerprint |
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| Liu Xingyong,Shao Jinliang,Chen Xinglian,Wang Li,Li Qiwan,Liu Hongcheng. Authenticity identification of Maca and its product based on high performance liquid chromatography fingerprint[J]. China Pulp & Paper, 2016, 23(6): 302-307 |
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| Authors: | Liu Xingyong Shao Jinliang Chen Xinglian Wang Li Li Qiwan Liu Hongcheng |
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| Affiliation: | Institute of Quality Standards and Testing Technology, Yunnan Academy of Agricultural Sciences, Kunming 650223, China; Supervision & Testing Center for Farm Products Quality, Ministry of Agriculture, Kunming 650223, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | processing pattern recognition Maca high performance liquid chromatography fingerprint chromatography |
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