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| 高校课程思政教育与食品文化的融入思考 | |
| 作者姓名： | 龚红梅 |
| 作者单位： | 广西财经学院马克思主义学院 |
| 摘 要： | <正>食品文化往往是指以食品为物质基本,所包含以及反映出来的内在文化体现。食品文化是人类文化发展的核心体现,更是附着在食品上的文化思想。食品文化不仅包含人类在饮食方面的创造,更包括与饮食生产和消费相关的习俗及艺术表现。由庞杰等主编,中国农业大学出版社出版的《食品文化概论》一书,从食品文化的起源、中国食品文化的发展历程和成熟阶段、中国食品文化的基础特征、食品文化的载体等多个方面对食品文化进行了深入分析。 |