生物工程学院药学专业《中医药学概论》教学改革实践

目的:探求生物工程学院药学专业《中医药学概论》课程教学改革的方法。方法:以医科院校药学专业为出发点,将《中医药学概论》的教学重点、难点、材料、手段及课堂组织等方面进行全面而系统化的整合。通过优化后的教学方案实施,突出教学改革的重要性。结果:通过周密而系统化的课程改革,明晰教学大纲及思路,学生优秀率明显提高,同时不及格率显著下降。另外,学生对该门课程的教学满意度显著提高。更为重要的是,学生的《中医药学概论》知识储备与其将来工作得到完美的融合从而得到了用人单位的高度认可。结论:建立的《中医药学概论》课程教学改革办法与当前医科学院药学专业学生的学习需求想匹配。所以,我们认为该课程具备推广价值。     

《互换性与测量技术基础》课程教学方法改革探讨

针对《互换性与测量技术基础》课程的特点与教学要求,阐明该课程进行教学改革的必要性。通过采用基于图形的形象式教学方法,使学生更容易理解和掌握学习内容。采用基于课堂微训的反馈式教学方法,提高了学生课堂学习的积极性,教师也能通过课堂微训结果对教学过程及内容进行反馈。采用基于专题训练的综合式教学方法,使学生对互换性精度设计中典型的模块进行系统性、针对性的学习。经过教学改革,《互换性与测量技术基础》课程被评为武汉轻工大学校级精品资源共享课程。     

工科专业纺织材料学课程教学新模式初探

根据纺织工程、材料科学与工程专业开设纺织材料学在课程体系中的作用和课程性质的不同,通过更新优化教学内容,合理安排教学重点,利用现代教学手段,将传统的理论教学延伸到课堂之外等教学改革创新,不仅提高了学生的学习兴趣,拓展了其知识视野,而且也有利于学生学习、实践和创新能力的培养。     

机械制图与CAD课程教学改革的探索与实践

在分析高职机械制图与CAD两门课程传统教学的弊端及相互关系基础上，探究将两门课程有机结合的教学改革措施。实践证明，机械制图与CAD课程相结合的教学改革更有利于学生激发学习兴趣与提高学习效率，有利于培养学生的空间想象力、绘图能力、读图能力以及知识的综合运用能力，教学效果良好。     

课程思政视角下“食品营养学”教学改革探讨

为了提高教学质量,使学生在获得专业知识的同时能提高自身道德素养,结合新时代学生的实际情况和思想政治教育的特点,在“食品营养学”课程的教学中融入思政元素,改革教学模式。阐述课堂思政建设背景与意义,剖析“食品营养学”课程思政的切合点,探索基于课程思政理念的教学改革方向与内容。     

“BOPPPS+对分”在“食品工艺学”课程思政中的设计

“食品工艺学”课程是食品科学与工程类专业的核心课程,对树立学生正确的价值观、职业道德观,培养学生的社会责任感至关重要。结合课程的课程特点和培养目标,介绍“BOPPPS+对分课堂”教学新模式的特点及其在“食品工艺学”课程思政教学设计中的实施路径。通过实例探讨如何以“BOPPPS+对分课堂”新型教学模式为助力,构建将思政元素融入专业教学课堂的全方位育人教学模式,旨在更好贯彻立德树人的具体要求,突出课堂德育,为不同专业课程开展思政教育提供教学改革思路。     

泵内流场数值模拟教学方法的探索与实践

泵内流场数值模拟是流体机械及工程专业课。本文通过总结教学实践中的体会,讨论了该门专业课教学的三个主要环节:课堂讲授,上机操作,课程考核。结合本专业的特点,对该课程的教学改革进行了尝试和探索。教学改革激发了学生的学习兴趣和增强了学生的主动学习能力,激发了学生的创新能力,获得了较好的教学效果。     

思政教育与海洋特色融入《食品生物化学》教学的改革研究与实践

《食品生物化学》课程具有多学科交叉融合的特征,教学内容繁多复杂,学生学习难度较高。授课教师团队以全员全程全方位的“三全”育人为教育方针,以“德育”与“智育”协同培养模式为切入点,对《食品生物化学》课程进行教学改革,主要通过将思政元素与海洋特色融入教学设计并改进教学方法等手段,实现润物无声的教学育人效果,最终构建融入思政元素的课程体系及全方位育人的教学体系。实践表明,思政教学改革有利于提高课程目标达成度,提升学生对本课程的学习兴趣,培育学生的道德意识、科学思维和创新能力等综合素质。     

思政元素在“食品工艺学”课程中的融入

将思政元素融入“食品工艺学”本科理论教学中,是完成立德树人和培养“五育”人才任务的必要要求。从“食品工艺学”课程特点和内容出发,以“脱水加工工艺”为例,通过多种教学手段并结合实际案例,将思政元素与教学内容结合,培养具有爱国主义精神、责任心和使命感的高素质专业人才。充分调动学生的自主性和学习积极性,教学效果提高显著,融入思政元素的本科教学显示强大的教学改革成效。     

学生接受视角下思政元素融入《品牌形象设计》课程教学改革路径初探

《品牌形象设计》课程教学改革中,以融合思政元素为主的模式能够更好的发挥思政教育在专业课程教学中的价值。基于当前新时期的教育思想与教学背景,在《品牌形象设计》课程教学改革中,还需要以学生接受视角展开教学改革路径的探索,更加尊重学生主体性,使得学生为主体的教学课程更加丰富、多元,融合思政元素,创新教学课堂授课形式与教学内容,将专业课程内容与思政教育内容有机结合,更好的提高学生思政意识、文化自信与专业能力,促进课程教学目标的实现。     

信息化教学在烹饪实训课程《蓑衣黄瓜的制作》中的应用

<正>随着信息技术的发展,烹饪人才的培养及烹饪课程教学改革变得尤为重要。本文以烹饪实训课程中《蓑衣黄瓜的制作》为例,在教学中运用QQ、微信等信息化手段,通过课前自学、课堂实施、课后延伸三个阶段实施教学,使学生学习过程更自主,评价方式更合理,教学更具针对性。同时对提升学生综合能力,提高教学质量,培养符合烹饪行业需求的人才具有重要意义。通过调研了解到一年级烹饪专业学生,经过前期的专业学习,学生已掌握黄瓜的品质鉴别和基础调味品的识别,     

“传统纺织新课堂”教学创新探索与实践

陈旧的“夕阳产业”观念使纺织工程专业一度成为冷门专业,专业知识学习的枯燥、理论性强、教学资源缺乏等问题导致每年有大量的纺织专业学生转专业离开。产业用纺织品课程立足“新工科”建设背景,采用现代化纺织新观念、科技前沿新知识、信息化教学新手段、多样化考核新方法为学生打造“纺织工程+新课堂”。通过初步的探索与实践,学生对纺织专业的认同感增强,对纺织课堂的参与度提高,对知识的掌握与灵活运用能力得到加强。同时,课程创新也将理论课堂与实验室资源、校企实践基地等资源有效整合,互为依托,形成“课内理论—校内实践—校外实习—多样化考核”的教学新体系。     

基于课程思政的研究生专业课教学改革与实践——以“生物发酵与食品工程”课程为例

在研究生专业课程“生物发酵与食品工程”教学中,构建“一条主线,两个融合,三个突出”的课程思政教学体系。以铸牢中华民族共同体意识为主线,将课程思政元素与专业课程内容有机融合,将发酵技术与食品工程高新技术有机融合;突出对民族特色发酵食品的学习和挖掘,引领学生在民族特色食品方面进行创制,突出学生主体作用,通过课堂教学模式和考核模式的改革调动学生积极性和主动性,突出对学生价值引领,通过强调发酵食品的安全和质量标准,使学生树立食品安全与质量观,通过对食品高新技术的学习,培养勇于开拓创新、精益求精的工匠精神。充分发挥课程知识传授、能力培养和品格塑造的作用。此次教学改革为在“大思政”格局下生物和食品类学科研究生课程建设提供参考与借鉴。     

“新工科”背景下“大学物理”教学改革的探索与实践

“大学物理”作为理工科专业的通识性基础必修课,具有开设时间早、课程周期长、知识覆盖面广的特点,是理工科学生学习专业知识的基础。“大学物理”课程一般包含力学、热学、电学、光学、原子与量子概述等多学科内容,知识体系庞大,内容较为复杂,教学过程中通常存在授课形式单一、填鸭式教学、课堂不活跃、授课效率较低等问题。首先分析了“大学物理”课程的特点及实施课程改革的必要性,其次探讨了实施课程改革的方案,最后以重庆工商大学机械专业为例,分析了课程改革的实施效果。     

基于课程思政引领下的食品安全与质量控制课堂创新改革

食品安全与质量控制是面向食品科学与工程专业三年级本科生开放的一门专业核心课程。针对前期教学中主要问题,本文通过学生先行,基于反馈为导向的课堂模式及内容重构;行业共融,基于实践问题为导向的多元化工科思维引导;教学改革,基于信息化工具的“三段一线”育人方法,结合思政元素的立体串联,达到“思想政治铸魂、科学理念启智、工匠素养润心”的教学效果。     

数控技术课程教改探索

通过将传统的数控技术课程教学与当前主流网络、移动技术的结合,实现针对学生传统教学的本质性改革探索。利用微视频教学替代传统的面授教学,使老师在课堂的主要精力从课堂内容教学转移到关注学生课堂实时学习效果上,通过实践证明其有效地提高三分之一的缺乏主动性学习的学生学习效果。教改探索中还进行后期云平台数据的建设,充分利用当前网络及手机终端的便利性进一步提升学生学习的兴趣和便捷性。通过当前同频技术在仿真软件的应用,使老师实时监控学生仿真实习情况,并共享学习内容及实时问题的解决,使课堂教学内容最大效率的传授给学生。     

数控技术课程教改探索

通过将传统的数控技术课程教学与当前主流网络、移动技术的结合,实现针对学生传统教学的本质性改革探索。利用微视频教学替代传统的面授教学,使老师在课堂的主要精力从课堂内容教学转移到关注学生课堂实时学习效果上,通过实践证明其有效地提高三分之一的缺乏主动性学习的学生学习效果。教改探索中还进行后期云平台数据的建设,充分利用当前网络及手机终端的便利性进一步提升学生学习的兴趣和便捷性。通过当前同频技术在仿真软件的应用,使老师实时监控学生仿真实习情况,并共享学习内容及实时问题的解决,使课堂教学内容最大效率的传授给学生。     

“对分课堂”模式在专业教学中的应用——以《毛织物染整》为例

针对《毛织物染整》课程教学中存在的问题,通过教师提炼内容、精心讲授,学生自主学习、内化知识,小组讨论、知识升华,将对分课堂教学模式引入该课程的教学中。从实践效果来看,《毛织物染整》课程使用对分模式是可行的,不仅营造良好的课堂学习氛围,且能提高学生的综合能力,提升教学质量。     

“印刷设备概论”课程的教学改革与实践

“印刷设备慨论”课程是印刷专业的重要基础课程,对学生专业知识学习和实践能力的提高非常重要.本研究在明确了“印刷设备概论”课程专业定位的基础上,进行了课程的教学模式与教学方法的改革和实践.通过设计课堂授课、现场教学、基地实习和企业观摩等环节,建立了理论知识与实践能力相结合的教学模式.通过启发式教学、讨论式教学和分阶段考核等教学方法的改革,激发学生的学习和动手实践的主动性,培养团队协作精神.并通过教学队伍、课程教材和实习基地的建设,为教学改革的实施提供保障,本研究对专业课程的深化改革具有十分重要的指导意义.     

工程认证背景下"食品化学"混合式教学模式探索与实践

以工程教育专业认证标准为教学改革实践的基础,构建基于慕课的"食品化学"优质课程资源及与高效翻转课堂相结合的混合式教学模式,为"食品化学"课程的内涵发展提供了思路创新途径,为学生自主学习、归纳总结、拓展知识、学用结合等方面能力的培养拓宽了道路,为教师课程资源建设、课程设计、教学实施、持续改进等能力的提高奠定了坚实的基础.