助力食品安全 帮扶农民增收——永业集团依靠科技手段打造安全农产品

如何在确保食品安全的前提下,同时能够使农业增效让农民实现增收致富?这是内蒙古永业生物园永业集团董事长吴子申一直思索并要探索解决的问题。"食品安全是一个系统工程,这个系统的建设立足于安全可控的全产业链条,农产品的安全是这个链条的源头。只有农民实现了富裕,这条产业链才能从源头进入食品安全的良性循环。"永业集团董事长吴子     

永业集团扶持大学生创业

<正>近日,由内蒙古广播电视台主办,内蒙古自治区工商联、内蒙古自治区青联、内蒙古商会联席会、百家内蒙古异地商会行业协会联合会等多家单位协办的大型财智公益活动“创业内蒙古”正式启动,本次活动特别邀请内蒙古永业集团公司董事长吴子申作为创业导师公益扶持大学生创业。近日,吴子申走进内蒙古大学、内蒙古农业大学与青年学生们进行创业对话。     

肉食品全产业链安全生产技术体系构建

近年来,食品安全事件不断发生,严重损害消费者对食品安全的信任.为了提高食品质量安全水平,尤其是肉食品安全,按照“从源头到餐桌”食品安全科学理念和要求,本文阐述如何构建包括从饲料生产、养殖、屠宰加工、流通和产品溯源等环节的肉食品安全生产体系,以建立肉食品全产业链安全生产技术体系.通过构建该体系,以确保肉食品的质量与安全.     

吴子申:“三益合一”引领绿色经济——永业集团坚持和谐发展助农增收

<正>由国际绿色经济协会主办的"第五届全球绿色经济财富论坛"近日在北京召开,受邀出席的内蒙古永业集团董事长吴子申在论坛上提出了"三益合一"引领绿色经济的理念,得到了与会者的普遍认可。"三益合一"具体来说就是企业发展过程中的利益、效益和公益的三者统一。吴子申这样表述:没有"利益",企业就没有动力和生存的基础;而单纯的经济"效益"也不是企业追求的目标和方向,绿色企业应该在关注员工成长、注重生态平衡与环境健康的基础上,追求经济效益的最大化;     

科技创新和坚守信念成就商业传奇——记河南信念集团全产业链式发展

全产业链是以消费者为导向,从产业链源头做起,经过种植与采购、贸易及物流、食品原料和饲料原料的加工、养殖屠宰、食品加工、分销及物流、品牌推广、食品销售等每一个环节,实现食品安全可追溯,形成安全、营养、健康的食品供应全过程。全产业链模式使得上下游形成一个利益共同体,从而把最末端的消费者需求,通过市场机制和企业计划反馈到处于最前端的种植与养殖环节,产业链上的所有环节都以市场和消费者为导向。在食品安全被高度关注的今天,"全产业链"模式对企业食品安全具有可控度高、可追溯性强、更有保障的特点。     

请宗庆后为农民输送“道德的血液”

娃哈哈董事长：不少食品安全问题是人为炮制。近日,杭州娃哈哈集团董事长宗庆后接受媒体采访时表示,近些年不少所谓的“食品安全问题”都是有人故意炮制出来的,但一些媒体却利用消费者的心理大做文章。宗庆后另称,问题食品的源头在农产品上,如果不抓好这个问题,要解决食品安全问题是非常困难的。（1月11日（（中华工商时报》）     

打造透明农业 保障舌尖上的安全

<正>全国人大代表、祐康集团董事长戴天荣作为一家食品企业的老板,全国人大代表、祐康集团董事长戴天荣坦言自己最关心的莫过于食品安全问题。去年,戴天荣带到全国两会上的议案就是"如何加强食品安全,助推食品行业转型升级",他建议国家建立一个统一标准的安全指标。     

继往开来 齐心协力再创辉煌新纪元——本刊专访河南鞋城皮革集团

专访牛皮大王——河南鞋城皮革集团的缔造者崔庆义董事长已足本刊许久的计划,但因多种原因未能早日实现。就在本刊于今年年初准备成行之时,却惊闻崔庆义先生突然病故的噩耗,因此这个许久的愿望被搁置了起来。如今,新董事长崔明杰先生走马上任,带领全集团公司4000多名员工继承先业,辛勤经营已有半年多时间了,此间业内人士对鞋城皮革集团的关注也比以往更强烈了。鞋城皮革集团在失去了老董事长后目前的运营状况如何?是否依旧坐在中国牛皮制革业的头把交椅上?鞋城未来的发展前景究竟怎样……带着同样的关注,记者走进了河南鞋城皮革集团,采访了现任董事长崔明杰和副总经理孟庆章先生。     

探索新路 把食品安全作为头等大事来抓——宏运商业集团食品安全管理侧记

日前,本刊记者就宏运商业集团如何强化企业食品安全意识以及怎样做好食品安全管理工作,进行了专题采访。"民以食为天"宏运商业集团作为满足城乡居民日益方便化、安全化、营养化的膳食需求的商业企业,时刻把食品安全作为头等大事来抓。宏运商业创业11年来,一贯秉承诚信经营、科学管理的理念,在食品安全上严格把关,得到了葫芦岛市百姓的普遍认可和好评。     

全国人大代表吴向东:食品安全事关国计民生

食品安全是关系国民经济发展的根本性问题,必须提升到国家战略和执政安全的高度狠抓食品安全管理. 民以食为天,食以安为先.食品安全问题是最大的民生问题.然而,近年来"地沟油"、"三聚氰胺"、"苏丹红"、"瘦肉精"等食品事件频发,不仅对群众的身体健康造成危害,还引起了社会恐慌. 针对当前层出不穷的食品安全问题,全国人大代表、湖南湘窖酒业有限公司董事长、华致酒行连锁管理有限公司董事长、华泽集团董事长、湖南省工商联副主席吴向东呼吁:"食品安全是关系国民经济发展的根本性问题,必须把食品安全工作上升到国家战略和执政安全的高度,以对人民高度负责的精神抓好食品安全."     

我国食品安全现状分析及其检测技术的发展方向探讨

正近年来,尽管中国不断加强对食品安全的监管,但食品产业链"从农场到餐桌"仍处于危机之中。卫计委的统计数据显示,中国的食品安全问题变得更加严重。食品安全问题频繁出现媒体和公众视野中,此外还发生了食物中毒事件,包括在食物中添加违禁物质。目前,中国的食品安全问题源头大部分是栽种、培养中产生的污染源。中国的农产品生产主要以农民为基础。尤其在有些农村,一味地追求收益,非法使用农药和非法药物     

轻纺快讯

政策法规保进出口食品安全近日,省食品安全委员会办公室组织省经贸委、省农业厅、省卫生厅等15家部门联合推出8条措施,确保进出口食品质量安全。这8条措施包括:抓好源头保障原料质量安全;加强部门配合严厉打击逃避检验检疫行为;加强对出口食品企业监督指导;加强供港澳台食品检验监管工作;发挥行业协会作用;加强进口食品检验监管;强化检测技术保障;加强食品安全情报信息收集与通报。     

产业链视阈下的食品质量安全管理体系构建

近些年,食品安全早已成为人们非常关注的焦点问题。食品安全与产业链中的各个步骤都有关,从培育种子、培育幼苗、生产、加工、运输、储存到消费,整个链条都能影响到食品的安全问题。因此,笔者以产业链为着眼点,研究食品质量安全管理体系的构建,通过对产业链的质量安全的管理实现对食品质量安全的管理,让食品质量安全的水平有所提升。     

中国旅游食品安全问题及保障体系的建立

以旅游食品产业链为切入点,剖析了中国旅游食品安全问题的产生原因。分别从旅游食品安全问题产生源头、HACCP控制体系的应用、旅游食品信息对称体系、食品安全法、高效率应急处理体系等方面,提出了建立中国旅游食品安全体系的建议,展望了中国旅游食品安全保障体系的发展趋势。     

食品安全监管源头控制的主要措施及操作规范可行性分析

食品安全的源头控制是食物链中最关键的控制措施,对保障食品安全至关重要,也是保障食品安全最基本的措施。能做到这一步可以大幅降低食品安全风险,因此本文对食品安全源头控制的5个主要措施进行了系统分析,以期通过这些分析为食品安全源头控制提供参考规范。     

食品企业安全生产管理现状及完善措施

<正>食品安全问题是一个民生问题。保证食品质量安全需要从源头,也就是食品生产抓起。食品安全生产是广大消费者的诉求,与此同时,这与企业的信誉度以及企业形象也密切相关。科学的食品安全生产依赖于合理、有效的管理。本文主要从食品企业安全生产管理现状以及如何完善食品安全生产管理工作这两方面展开论述。     

严格管控 确保肉品质量安全

随着经济社会不断进步,人们饮食文化日益多样化,食品质量与安全已经成为备受关注的热门话题。接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注。江西国鸿集团股份有限公司作为农业产业化国家重点龙头企业,始终围绕“无公害生猪”“绿色放心肉”做文章,对肉制品质量安全严格把关。2001年国鸿集团开始实施放心肉工程,建立食品安全信用体系,努力实现肉制品“源头无忧、生产无忧、加工无忧、销售无忧”,树立了“国鸿”品牌形象。国鸿集团郑重向政府和消费者承诺：“凡在我公司养殖基地、屠宰生产线、自营连锁店以及已挂牌承诺的专卖店（柜）直接取样送国家定点检验部门检测,发现有瘦肉精等国家明令禁止使用药物的,本公司奖励人民币一万元”。     

高校小吃星罗棋布安全隐患不容忽视

<正>两会过后,食品安全问题依然是社会各界普遍热议的焦点。全国人大代表、广东金岭糖业集团有限公司董事长林水栖建议,关注农村、边远地区的食品安全问题,农村不应成为管理的"死角"。然而,地处城市的高校食品卫生安全同样不容忽视,尤其是星罗在各大高校的餐馆小吃、街边摊点。     

做好食品安全第一责任人

国家食品安全监管体系“十二五”规划指出,在“十二五”期间,着力建成较为完善的保障食品安全的法规标准等10个体系.而在建立食品安全诚信体系方面,强调了要强化食品生产经营者第一责任人意识和诚信意识,督促食品生产经营者细化并落实主体责任. 我们常说食品安全要从源头抓起,就是指的食品生产过程.我们的食品生产者,就是源头的责任人,也即食品安全的第一责任人.只有生产者生产出来的食品是安全的,我们的消费者才能吃得放心,吃得安心.     

打响光明品牌为大众多提供安全美味食品

光明食品集团是一家以食品产业链经营为核心,集一、二、三产业为一体的现代都市产业集团.集团公司拥有18家子公司和上海梅林、光明乳业、金枫酒业和海博股份等4家上市公司.集团公司2011年实现销售额1245亿元,位居中国企业500强第87位.