抽检油炸食品，铝残留量超标

摄入过多的铝含量，会在体内形成累积，从而干扰人的思维、意识和记忆功能，还可能导致发生骨软化症，对正在发育的青少年身体毒害非常严重。     

镀铝膜用于食品包装的争议

铝是一种金属元素，它广泛地存在于自然界，由于其优良的理化性能，故普遍地用于工业、医药和日常生活中，例如铝制炊具、食品和药品包装用铝箔、液态牛奶包装盒等都含铝。铝是人体必需的微量元素之一，但是过量铝的摄入对身体的健康会带来危害。世界卫生组织的研究表明，人体每公斤体重每天允许摄入的铝不能超过1mg，而国家疾病预防控制中心的调查显示，我国居民平均每天铝的摄入量为34mg。[编者按]     

吃——孩子,请远离激素食品

不久前,济南、西安相继有三四岁男孩女孩因吃早熟的激素水果过多而出现性早熟症状。对此,北京一些儿童医院的专家解释说,医院里确实出现过性早熟的小患者,但不好说是不是由于“激素水果”引起的;不过有一点可以肯定,如果水果被打入促性腺激素,对摄入这种水果的孩子的生长发育肯定是不利的,容易导致性早熟。 专家们认为:今天孩子们的周围确实存在着很多让他们性早熟或者发育异常的因素。例如,如果在水果蔬菜中添加雌激素,它们就会看起来更新鲜、更光亮。但同时也会对人体产生副作用,尤其是发育     

读编往来

正北京李女士:因为儿子喜欢吃豆芽,所以经常买来吃,但是听说有些出售的豆芽是有毒的,现在都不太敢买了。到底怎么区分这豆芽有没有毒?解答在豆芽生产过程中,添加4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤等有毒有害物质均为国家明令禁止。长期食用这些物质催生的豆芽,将会对人体产生不良影响。如果超量摄入则会使儿童发育早熟、女性生     

吃蛋需防过犹不及

<正>蛋类含人体必需的多种氨基酸,与人体蛋白质组成相近,是一种天然"补品"。蛋中包含的钙、磷、铁和多种维生素,对增进神经系统功能大有裨益。不过专家提醒,蛋类中的胆固醇摄入过多,会引发心脑血管等疾病,以鸡蛋为例,每天吃一个就能满足身体需要。     

绿茶胶囊对黑巧克力中表儿茶素和儿茶素在人体内生物利用率的影响

以志愿者体内实验方式考察绿茶胶囊对黑巧克力中表儿茶素和儿茶素在人体内生物利用率的影响.六位志愿者在实验前一天严格执行低黄酮类饮食,空腹过夜并留下尿样作为空白样本.试验第一阶段:志愿者摄入50g黑巧克力(含表儿茶素152mg,儿茶素33mg).一周之后的第二阶段,志愿者摄入50g黑巧克力和一片绿茶胶囊(绿茶胶囊含表儿茶素207mg,儿茶素39mg).服用后每间隔一定时间,收集志愿者尿样,测定表儿茶素和儿茶素的生物利用率.结果显示,虽然第二阶段的表儿茶素和儿茶素摄入总量均高于第一阶段,但两者在第一阶段人体中的生物利用率均高于第二阶段.因此和单独摄入黑巧克力相比,绿茶胶囊和黑巧克力同时服用可能会导致减少或者延迟人体对表儿茶素和儿茶素的吸收.     

非电解制氢水技术及材料的应用

<正>一、氢分子医学的发展医学研究表明,很多疾病包括衰老在内,都是由于体内积累了没法及时清除的自由基造成的。自由基是人体细胞在代谢过程中产生一类非常活泼、有很强氧化作用的化学物质,也叫活性氧。自由基攻击生命大分子会造成组织细胞损伤,是引起机体衰老的根本原因,也是诱发肿瘤等恶性疾病的重要起因。过多的恶性活性氧自由基会产生破坏行为,导致人体正常细胞和组织的损坏,从而引起多种疾病,如心脏病、老年痴呆症、帕     

假钙片猖獗缘于监管“缺钙”

俗话说"一个萝卜一个坑",按规定一个保健品批号只能对应一种产品,而套用国食健字G20070361批号的钙片,居然高达35种,而这还只是不完全统计。这些问题钙片名不副实,比如含钙量低,钙片的销售对象多是孕妇、老年人。如果最缺钙的群体吃了问题钙片,后果会相当严重——严重缺钙可能会导致婴幼儿出现佝偻症、发育迟缓等症状,中老年缺钙可能会导致骨质疏松、动脉硬化等症状。问     

北京16种不合格食品停售

8月15日,北京市食品安全办公示16种不合格食品全市停售,其中就有3种“铝蛋糕”,北京好多多糕点厂生产的散装哈雷蛋糕,铝含量的实测值是标准值的两倍多,香河县康乐食品厂生产的两种蛋糕,铝含量的实测值分别达到标准值的6倍多和7倍多。据悉,铝超标可能会损伤大脑,导致痴呆,还可能导致贫血、骨质疏松等疾病。     

2003年食用盐产品质量国家监督抽查结果

食用盐产品质量是关系到国计民生的大事,是防止、消除碘缺乏病的关键。在1993年,国务院发布了《中国2000年实现消除碘缺乏病目标规范纲要》。从1995年起,我国实现了食用盐全部加碘,目的是为了实现消除碘缺乏病的目标。食用盐加碘是防治碘缺乏病最经济、有效、简便、安全的方法。人体如果不能摄入足够量的碘,会影响人的智力、身体的正常发育。近年未,国家对食用盐专营出台     

陶瓷砖放射性核素的质量现状分析及研究

陶瓷砖是现在用于室内装饰材料使用最频繁的材料之一,其中含有的天然放射性核素镭、钍衰变会产生的γ、β射线,γ射线的穿透力很强,会穿透人体并和体内细胞发生碰撞,从而破坏人体的淋巴细胞,使人的免疫力降低;β射线的射程较短,对小孩、孕妇和老人的影响较大。本文介绍了陶瓷砖放射性核素的来源,并对现行的国内外相关检验标准进行了对比,通过分析陶瓷砖国家监督抽查数据,发现我国的陶瓷砖的放射性核素水平合格率处于较高水平。针对陶瓷装饰材料含有的放射性核素的一些现状进行了分析,并对陶瓷砖的使用提供了一些建议。     

铝及铝合金硫酸阳极氧化常见故障的原因及排除措施

铝及其合金硫酸阳极氧化常出现多种故障而影响氧化膜性能。以下对阳极氧化中常见的故障进行归纳、分析,并提出其解决方法。故障现象及原因:(1)局部无氧化膜,或有明显的黑斑、条纹、鼓瘤、孔穴。这多半与基材的成分、组织及金属相的均匀性有关,或与电解液中某种金属离子、悬浮杂质有关。通常,铝硅合金或含铜量较高的铝合金氧化膜发暗、发灰、光泽不好,因为这类材料的金属相不均匀,发生组织偏析、微杂质偏析,容易产生选择性氧化或选择性溶解。铝合金中局部硅含量的偏析会导致无氧化膜生成,或膜呈黑色斑点、条纹,或出现局部选择性溶解,并产生孔穴等。如果硫酸电解液中的悬浮杂质、尘埃、铜铁金属杂质离子含量过高,也会形成氧化膜     

美国专家研究发现塑料包装或致儿童血压升高

美国纽约大学朗格医学中心的儿科学、环境医学和人口卫生专家发现：普通塑料制品中含有的某些化学物质会导致儿童患上高血压。接触到食品包装中的邻苯二甲酸盐会导致儿童代谢和激素分泌异常,特别是在他们发育的早期阶段。     

如何提高脱硫效率方面

火电厂石灰石脱硫过程中产生的硫会在各种化学作用的综合影响下转化成硫化氢等硫化物。硫化氢与氰化氢一样具有强烈的毒性、腐蚀性,会对人体产生巨大损害。我国火电厂企业的脱硫技术与西方国家还有很大差距,由于多种主客观因素导致我国脱硫技术的不成熟。本文将结合实际案例来探讨提高脱硫效率的具体措施。     

塑胶跑道中有害物质的检测

随着我国各地校园塑料毒跑道事件的曝光,中小学身体健康问题也越来越受到关注,塑胶跑道的质量与安全也成为关注热点。一般来说,在塑胶跑道中常见的有害物质以TDI、苯系物、总挥发物含量为主,属于有毒物质,一旦进入人体,会对人体内的粘膜产生刺激作用,引发咳嗽、呕吐甚至头晕等反应,反应在小孩身上,则可能出现流鼻血等问题。TDI物质长期摄入会对人体肾脏与肝脏造成伤害。研究塑胶跑道中TDI、苯系物、总挥发物含量、邻苯二甲酸酯类物质、重金属等有着重要的现实意义。本文主要分析了塑胶跑道的相关内容,研究如何有效检测塑胶跑道中存在的TDI的含量。     

可成长性的儿童家具设计研究

目的设计出更能切合儿童生理和心理发育特点的富有多种变化的家具。方法介绍国内外儿童家具的发展现状,分析可成长性家具的主要特点,在此基础上,提出可成长性家具的设计方法和设计原则。结论可成长性家具对儿童的生活有着积极的影响,使儿童智力发育的不同阶段有了新的提升途径,更好地满足了儿童的心理年龄。     

水溶性涂料新标准“七一”施行

国家环保总局针对水溶性涂料制定的新标准规定，对人体有害的挥发性有机物VOC含量由原来的250g／L降为200g／L，从2007年7月1日起实行。达到这一标准的产品（已获得“十环”标志）继续使用我国“十环”环保产品标志。涂料中释放出的甲醛、苯、甲苯、二甲苯等有毒气体，长期吸入会破坏人体免疫功能，导致白血病，尤其妇女、儿童最为敏感，而孕妇吸入苯会导致胎儿畸形或流产。国际卫生组织早已把苯列为强烈致癌物质。此次，国家环保总局根据实际国情，针对溶剂型油漆首次制定了一个相应的标准，对挥发性有机物VOC进行限量规定——硝基类750mg／L，聚氨酯类600mg／L，醇酸类550mg／L，苯含量0．5％。所以购买溶剂型木器漆时，要查看有没有国家权威部门颁发的测试报告。这里要提醒消费者，使用这类产品施工完后，最好通风2～3个月再入住，以避免苯类、甲醛等有机挥发物和残留的游离TDI对人体的伤害。     

分光光度法测定氰化氢方法的探讨

氰化氢属于一种高毒类物质,可以通过皮肤、消化道、呼吸道及粘膜吸收进入到人体体内,血液中其细胞色素氧化酶中的三价铁与氰化氢中的氰根相结合会形成氰化高铁细胞色素氧化酶,会致使血液细胞丧失携带氧气的功能,导致人体窒息死亡。依据职业卫生规范中所提出的氰化氢测定方法并提出改进措施,采取实验法对其效果改善状况进行探究。     

夏天多吃三种菜

夏季可食用的蔬菜种类很多,可吃什么菜更适宜呢?首先是适当多食用一些凉性蔬菜。夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类食物食用过多,会使人体质呈酸性,多内热,适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、茭白、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。因为这些蔬菜偏凉性,在食用时也应注意。久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜,以免寒上加寒,对身体造成不利影响。     

TCL“钛金”空调新技术解除甲醛难题

北京市建筑装饰协会环保委员会今年对室内环境污染情况调查的部分结果显示，儿童和孕妇对甲醛尤为敏感。当室内环境污染较严重时会对胎儿的发育及孕妇的健康不利。