无尘配液技术——模块设计和高度自动化优化染色工艺

没有人希望在他们的生产中存在＂灰尘＂,尤其是在纺织品的湿整理工艺中。然而粉末染料的溶解过程往往会导致灰尘的形成,进而导致次品的不时产生。这便是德国立信欧洲公司研发极为灵活并且无尘的自动配液技术的动力源泉。     

开展盐工技能培训的探讨

我省海盐生产资源丰富，历史悠久。千百年来，盐民以辛勤的劳动，利用自然原料海水，以阳光、风力为能源，晒制出人们生活必不可少的食盐和工农业生产用盐，对人民安定和社会发展作出贡献。由于盐业生产环境艰苦，劳动生产率低，在科技快速发展和创新的当今时代，盐业生产相应显示出原始落后，盐工（民）队伍结构在逐年的变化过程中，渐趋向大龄化、低知化发展。笔者对本省某重点盐场近年的盐工情况调查表明，平均年龄为44岁，其中40岁以下的仅占29％；文化程度高中占3％、初中占58％、小学占39％，     

纺粘非织造布制造方法介绍

在非织造布制造方法中,由于纺粘法在制造技术、产品性能及生产效率等方面都存在着明显的优势，使它在近20年来获得了举世瞩目的快速发展。现在非织造布生产中约有40％～50％采用熔体纺丝法（包括纺粘法、熔喷法以及二者的复合法），该熔体纺丝生产方法在各地区总产量中所占的比例分别为：美国50％；欧洲37％；日本41％等。     

整经静电的消除

纱线在加工中，由于纤维带有同性电荷，因而发生相互排斥，当排斥力大于纤维间的相互抱合力时，便引起毛茸，吸附灰尘，这不仅影响产品质量，而且增加加工困难。为此，在生产中必须尽力设法消除静电。     

低压煮沸锅酒花添加程序的改进

通过生产实际观察，我公司发现在煮沸锅的酒花添加过程中，存在边冲洗边排污的问题，相当于把麦汁排入地沟。通过研究，在不影响生产及酒花添加效果的前提下，我们对该系统进行了小小的改进，使粮耗降低1％。以下是具体措施说明：     

复合酶在高辅料啤酒酿造中的应用

在酿造过程中使用高辅料除降低生产成本外，还对产品质量产生一定的影响，包括口味(更淡、更爽)、降低色度和多酚的含量、改善泡沫性能、提高非生物稳定性等。近两月来，通过小试和大生产，将大米辅料提高到40％～45％，在质量上已经不存在问题。现将高辅料生产情况总结如下。     

在豆奶生产中危害分析与关键点控制程序的应用

探讨了在豆奶生产过程中应用质量管理系统的危害分析与关键控制（HACCP），以解决在豆奶生产过程中存在的质量问题，提高豆奶生产过程中质量管理水平。     

大豆粕残油升高的因素及降低途径

现在大豆一次性浸出设备工艺技术日趋成熟，加工生产过程中粕残油完全能控制在1％以下，然而在实际生产中，由于影响因素较多，一些厂家往往达不到上述指标，直接影响了企业的加工效益.     

苹果醋的非生物浑浊及处理研究

苹果醋在其生产和贮存过程中，存在着醋体颜色加深，返混等现象。这些问题严重的影响着苹果醋的质量，制约着以苹果醋为原料的饮料业的发展。本实验针对这些问题作了一些研究，从生产过程应注意的事项和不同澄清剂进行澄清对比，得出加入浓度3．0％的明胶溶液可使醋体澄清透亮，达到良好的澄清效果。     

单面白板纸的生产过程及影响因素的分析

本文论述在单面白板纸的生产过程中存在的问题及影响因素的分析，主要是对生产过程中的实践加强分析总结。     

细特高密纯棉织物的生产

介绍了用喷气织机生产细特高密纯棉织物的生产过程。通过对比试验和分析优选出合理的浆纱、织造等工序的工艺参数，并在实际应用中产生良好的效果，织机运转效率达到90％，入库一等品率达到99％。     

可降低生产成本的塑料添加物

在塑料的生产过程中，添加物虽然不是构成塑料的主要成分，但它的添加可以降低塑料的生产成本。不过，在保证不影响塑料外观及性能的前提下，现有的塑料添加物只能达到5％～10％。     

关于谷朊粉生产中B-淀粉利用的问题

B－淀粉是小麦淀粉生产过程中分离出来的一种小颗粒淀粉，它往往与细小的蛋白质混粘在一起，比较难以分离，有一定的粘糊性。因它的主要成分为损伤淀粉（约占80％），故我们集团把它与A－淀粉混合在一起制糖，用作发酵原料生产味精。本文就实际情况分析，指出其存在的弊端，进而提出合理的利用办法。     

辽宁省食品添加剂生产企业检查整顿状况分析

为保证食品添加剂产品质量，参考消息上发证食品添加剂生产企业进行检查，对检查不合格企业给予具体指导，限期整改，整改后复查，共检查了50家企业，检测了67个品种，50家企业中有5家获得ISO9000体系认证，占10％，基本合格企业43家，占86％，不合格企业3家，占6％，停产企业4家，占8％，企业存在问题的主要方面为生产车间，工艺流程，卫生设备，原料成品率，卫生制度，超范围生产，内外环境，产品标识，所有不合格企业，基本合格企业的不合格方面都进行了整改，终产品卫生合格率为98．5％，整改后98％的企业负责人接受了卫生知识培训，从检查中发现了目前食品添加剂生产和管理中存在的一些问题，为食品添加剂监督提供了重点工作方面。     

纺织工业除尘及含纤维废物排除全部自动化

在纺纱生产中,纤维加工之时、纤维织物整理过程中(例如括绒、剪毛),产生大量的灰尘。纺织灰尘,是各种各样不同成分组成的特殊混合物,其大小从可以进入人肺的亚徽细粒到短纤维。所以,除尘器的效率是特别重要的。在过滤介质上,由于灰尘自己形成具有过滤功能的辅助过滤层,所以,实现分离灰尘所要求达到的水平,通常是不成问题的。     

原料对纳豆品质的影响

对日本纳豆中分离到的三株纳豆菌的生产性能进行了研究，以生产性能较好的2号菌株，试验了豆子种类，添加碳源的种类及碳源用量对纳豆品质的影响以及成品在保藏过程中氨基酸的动态。结果表明：黄豆生产纳豆的最好豆子，当在黄豆中添加10％的糯米时，能有效的抑制纳豆的氨臭，并且其它性状也较别的碳源好。纳豆在保藏过程中，氨基酸的含量会增加。     

丝绸生产节水的途径和措施

介绍了丝绸企业生产过程中水资源利用状况，结合目前本行业国内外在丝绸生产节约用水方面所采用的技术及措施，针对丝绸生产特点和存在问题，提出了丝绸生产节约用水的途径和措施。     

江西晨鸣引进液体漂白剂

近日，江西晨鸣DIP车间引进液体漂白剂JP—A，替代原来使用的固体FAS，有效提高了该车间的自动化水平，降低了员工劳动强度。使用固体FAS时，化学制备人员需要手动投加，不但工作量大，在投加过程中化学品灰尘对人体健康也有一定危害，且固体FAS存在结块严重的现象，容易堵塞下料螺旋，造成配制浓度过低而影响成浆白度，需要经常性地拆开设备进行清理，才能保证生产稳定运行。经过科学论证、反复研究后，该车间在使用新的漂白剂JP—A替换固体FAS后，值班人员使用叉车运输装桶，接上车间计量泵后向系统添加。由于不存在结块堵塞现象，只需定期查看计量泵的工作情况即可。经过一个月的使用观察，液体漂白剂JP—A替代固体FAS后，既大大降低了员工的劳动强度，并也为产品质量提供了保证。     

改进双酶法葡萄糖工艺

采用玉米粉双酶法生产葡萄糖，在适量CaCl2存在下，液化pH5．8；灭酶条件为100℃维持60min。制得葡萄糖浓度290－320g/l，透光率96％，DE值为99％，粉糖转化率99．28％，经两年多发酵生产应用，效果好。     

味精生产中工艺计算的几个问题

工艺计算是味精生产中随时统计和计算工艺过程中各个环节的生产技术指标，分析过程合理性的重要手段，虽然在这方面已有较多现成的计算方法和程序，但在实际计算中仍存在一些模糊情况。因此，有几个问题仍需加以说明，以便为合理调整工艺条件提供正确的依据。