利用“草类原料清洁制浆新技术”构建“农、浆、纸、肥产业链”的新模式将是我国造纸工业草浆企业发展之路——再论合理利用非木纤维原料资源

国家《造纸产业发展政策》指出：“合理使用非木浆”。“要治理草浆企业。把草浆企业污染治理作为造纸工业治理环境的关键”。指出了科学合理利用非木材纤维资源的重要性;并介绍几种类型的草类原料清洁制浆新技术及其应用实例。指出利用“草类原料清洁制浆新技术”,从源头上防治污染,实现了“节能减排”、“清洁生产”,构建“农、浆、纸、肥产业链”的新模式,是利国利民、利工利农的大好事．将是我国造纸工业草浆企业发展之路。     

如何保持心态经营企业、培育品牌

一些经济学界人士认为,中国现时正处于一种“模拟市场经济时代”,主要原因是市场作为“无形的手”的调节职能未能发挥应有的作用,这种状况使得人们处于一种浮躁、急于求成的心理状态。 在中国诸如纺织服装产业已进入“过剩经济”阶段,企业要把握未来发展的先机,首先要调整经营理念,以价值最大化取代传统的利润最大化。市场中绝大部分企业所遵     

构建"循环、节约、环保"型泸州老窖

通过剖析泸州老窖传统酿造工艺蕴含的循环原理以及近年来泸州老窖在构建“循环、节约、环保”型企业中所开展的工作和取得的业绩,提出了泸州老窖在当今社会发展大环境中,为构建“循环、节约、环保”型企业需要开展的工作方向;同时也提出需要从人力资源的利用、技术的发展、政府对传统民族产业的扶持、产品结构和经营策略的调整等角度,更深层次地为构建“循环、节约、环保”型企业作出贡献。     

成功源于诚信、勤奋、好学——陕西省有突出贡献专家、陕西北人总经理陈邦设访谈

陈邦设,陕西北人印刷机械有限责任公司总经理、党委书记。自1998年4月任公司总经理以来,致力于企业改革创新,不断培育企业新的生命点,使公司发展步入持续健康的快车道,生产经营业绩连续10多年创新高。公司先后荣获“中国包装印刷设备龙头企业”、”中国机械工业核心竞争力优秀企业”、“全国用户满意企业”、     

四种现代印刷生产的现场管理对策

在中国经济快速发展的背景下,印刷企业也得到快速发展一、而企业要发展,要持续发展,做大做强,就必须将企业管理放在一个重要的位置。由于管理落后,特别是现场管理不完善,产品质量无法保证、存在安全隐患、生产效率低的问题会越来越明显。现代印刷生产的现场管理对策主要有“6S现场管理”、“一定六治”管理、“程序和非程序化管理”等,     

五粮液争创世界一流企业

五粮液作为行业龙头企业,要在“三新”理论的指引下,善于“抓第一、创一流”。首先,五粮液要坚持发展为“第一要务”,顺应消费多样化、个性化、高端化大趋势,按照“聚焦主业、做强主业”战略要求。     

绿茵阁刀、叉、匙之间的默契

上世纪80年代的最后一年,当大多数人还只能在电视中或高档星级酒店内接触到西餐的时候,林氏家族在广州市西湖路开办了第一家“绿茵阁”——一间80平米的咖啡厅。24年的暑去寒来,绿茵阁从家族个体经营发展到规范化企业,从一间80平米的小店到今日全国拥有100多家分店。如今,这个诞生于本土的西餐品牌,已成为国内最大的西餐连锁企业之一,先后获得“全国餐饮百强企业”“中华餐饮名店”“中国十大优秀餐饮特许加盟品牌”等一系列荣誉,并多次在广州、北京、     

宁波中华、南宁凤凰荣获“2008年全国轻工业企业信息化先进单位”称号

本刊讯 近日,中国轻工业联合会决定对79家轻工企业及71名优秀领导、69名科技人才给予表彰,并分别授予“全国轻工业企业信息化先进单位”、“全国轻工业企业信息化优秀领导”、“全国轻工业企业信息化科技人才”荣誉称号给予表彰。南宁凤凰、宁波中华纸业两家造纸企业被评为“先进单位”,其中南宁凤凰的段小敏被评为“优秀领导”,黄德珊、梁卫平被评为“科技人才”。此外,湖南岳阳纸业蒋利红撰写的《试论企业网络安全管理》入选“2008中国轻工业企业信息化发展论坛及表彰大会优秀论文”名单。     

南京轻工业机械集团发展战略思考

南京轻机“掌门人”焦选生表述企业发展的战略是：“中国第一，世界一流”。“中国第一”是集团公司近期要全面实现的目标，“世界一流”是长远的发展目标。“中国第一，世界一流”就是要在行业中领先，首先应该是技术领先。     

南京轻机发展战略思考

南京轻机“掌门人”焦选生表述企业发展战略是：“中国第一，世界一流”，“中国第一”是我们近期要全面实现的目标，“世界一流”是我们长远的发展目标。“中国第一，世界一流”就是要在行业中领先，首先应该是技术领先。     

“三低一高”的新型食品添加剂

<正>随着社会的发展,人们愈来愈认识到饮食与健康的关系。而日常生活中,“三低一高”的食品也已成为发展主流。如在我国“三低一高”肉制品的开发已被纳入国家营养发展《纲要》进行引导和规范,无肉牛排、无肉肉馅、药膳肉制品、美容肉制品等深受欢迎。焙烤制品、冰淇淋以及糖果等今后的总体趋势也是“三低一高”,即低脂肪、低糖、低盐、高蛋白的方向发展,因此,在这方面必然会出现新型的功能性食品添加剂,可以说添加剂行业与食品工业的发展是互动的。     

酱香型高温大曲的高温多水微氧或缺氧与曲药质量的关系

高温制曲是提高酱香型白酒风格质量的基础.要制出优质的高温大曲,就必须把握好高温、多水、微氧或缺氧几个重要环节,才能生产出优质的高温大曲,提高酱香型酒的风格质量.     

高温、高湿和光照对特殊医用配方食品流变特性的影响

为确定特殊医用配方食品在高温、高湿、光照条件下的流变性变化,以豌豆肽为原料进行影响因素(高温、高湿、光照)试验、加速试验、长期试验,揭示环境因素对特殊医用配方食品黏性、弹性与流变性质的影响。特殊医用配方食品在高温下5 d之后食用安全性降低;在高湿条件下放置10 d左右的医用食品,其食用安全性相对于放置5 d左右的医用食品安全性要高;在光照条件下5 d之后食用安全性降低。由此可见,温度、湿度、光照对特殊医用配方的食用有很大影响。在加速试验及长期试验中,医用食品最佳保质期时间应控制在2~5个月。文章为具有广阔发展前景的特殊医用食品的开发、食用条件及储存条件提供理论数据和指导依据。     

High temperature-tolerant tomato lines: bioactive compounds

High global temperatures will be a great challenge for agricultural production in the near future. Therefore, adaptation of agricultural crops to the high temperatures or development of new heat-tolerant crops with known bioactive compounds is an important strategy for nutritional health and crop improvement programs. In this context, the bioactive compounds of newly developed high temperature-tolerant tomato lines were investigated in terms of lycopene, β-carotene, ascorbic acid and phenolic compounds to assist breeders for the selection of high temperature tolerant tomato varieties with high nutritional quality. Nineteen tomato lines, including control varieties from the “Turkey F1 Hybrid vegetable variety and quality line development” project and the GAP Agricultural Research Institute, were selected for the investigation. Line 11 was superior in lycopene and β-carotene content, while line 18 was superior in ascorbic acid content as compared to control varieties Cansun F1 and Alsancak RN F1. Urfa 2012 and line 28 were found to have the highest numbers of phenolic compounds. Chlorogenic acid, naringenin, trans-ferulic acid and rutin were key phenolic compounds detected in each of the tomato lines. These newly released tomato lines can be used as value-added germplasm or parent sources to develop new heat-tolerant cultivars in breeding programs or as commercial cultivars for their superior functional qualities.     

高压均质技术对大豆蛋白结构和发酵特性影响研究进展

近年来,随着“植物基”食品的研究热情高涨,有关大豆基发酵酸奶的研究逐渐受到人们的青睐。在食品工业中常利用高压均质技术对大豆蛋白乳液进行改性,使其表现出优良的加工特性。大豆在高压均质作用下,蛋白聚集体结构展开,多肽链上各亚基发生解离、重排。蛋白质结构的变化导致其表面疏水性增加,溶解度、乳液稳定性增强。高压均质通过改善大豆蛋白的构象,使酸豆乳的持水力增强,感官品质提升。本文主要概述了有关高压均质技术对大豆蛋白质构象及发酵特性影响的国内外研究进展,并分析了该领域的发展趋势,为大豆酸乳的深入研究提供一定的帮助。     

高透气性高吸水性高抗菌性新型水刺法非织造布的研制

介绍了研制具有高透气性、高吸水性、高抗菌性水刺法非织造布的过程及其产品的测试结果。说明了该产品的性能优良，能够达到应用要求。     

高脂膳食与肠道微生态相关性研究进展

近年来,随着人们的生活习惯向高脂膳食转变,高脂膳食诱发的食源性肥胖、心血管疾病、糖尿病等相关 慢性代谢疾病已经成为困扰全球的公共卫生问题。越来越多的研究表明,肠道微生态和高脂膳食诱发的代谢紊乱关 系密切。受膳食、遗传背景和生活方式等因素的影响,肠道微生态的组成存在着很大的个体差异。膳食不仅仅为宿 主提供营养物质,也是肠道微生物营养的来源,能影响肠道微生态的组成和功能。宿主的能量代谢、肠道通透性的 保持以及一些炎症反应和免疫反应均与肠道微生态的改变相关。本文综述了高脂膳食、肠道微生态和宿主健康之间 的相互影响及其可能的作用机理。虽然目前的研究结果还无法证实肠道微生态与高脂膳食诱发的相关慢性代谢疾病 是否存在因果关系,但肠道微生态与宿主健康之间的相互影响为肥胖及其相关代谢疾病的防治提供了新思路。     

安立,安全造就信赖

<正> 如今,“食品安全”成为各大媒体关注的热点之一。从表面上看,部分假冒伪劣食品对人们的伤害是“食品安全”备受关注的原因,但实际上,人们对健康、优质生活的向往是“食品安全”的直接动力。 安立工业自动化(上海)有限公司作为《中国食品工业》杂志最早接触的从事食品安全检测行业的企业,不可避免地在我们做这个选题     

汾酒发酵优质高产规律的研究

对全公司两个典型班组8个生产周期优质高产酒生产进行统计,并对近92个生产周期的实际生产数据进行统计分析,结合公司历年来的出酒率、优质率与特优酒率进行统计分析,结果表明,公司总体生产出酒率为45．38％,优质酒率为46．7％。生产实践总结得出：大糙发酵好坏决定二糙酒的质量;适当的酸、酯是优质高产的充要条件;三高四准两过硬（提高和糁水温、提高前量与总水量之比、提高流酒温度,入缸水分和温度掌握准、蒸料时间准、辅料用量准,保温发酵管理过硬、四均匀过硬）的操作法是汾酒优质高产的基本保证。     

发挥广东优势,促进包装用纸和纸板高速发展

本文概述广东及全国造纸工业发展趋势 ,分析了广东高速发展包装用纸和纸板的优势