谷氨酸和谷氨酸钠测定方法的比较和剖析

本文简要地介绍和比较了谷氨酸和谷氨酸钠的各种测定方法，适用范围和测定精度控制等技术问题。     

谷氨酸发酵中谷氨酸自动测定技术的探讨

谷氨酸发酵中测定谷氨酵方法大多采用华勃氏法和谷氨酸自动测定仪。本文阐述谷氨酸自动测定仪的原理、方法及测定步骤，并和华勃氏法进行比较，结果表明二者不存在系统误差。谷氨酸自动测定仪的精度高于华勃氏法，数据稳定性好，准确度高。     

谷氨酸含量的测定

通过旋光法、中和滴定法、华勃氏呼吸法和生物传感仪法四种方法测谷氨酸含量．比较不同方法的优缺点，生物传感法测量方便快捷而且准确度高。