我国奶业市场营销环境的研究——奶业危机的对策

我国奶业市场“三聚氰胺”事律给靖费者和生产者带来了极其严重的伤害,问题根源主要在于营销环境治理不力。指出了“奶业危机”的现状,分析了“奶业危机”的症结所在,提出了应对“奶业危机”的对策。     

食用明胶的安全性

三聚氰胺事件后,乳品行业又爆出向牛奶中添加皮革水解蛋白粉的“内幕”。诸如“皮革水解蛋白四年后再抬头,专家称奶业日常监管缺位“等新闻标题跃然纸上,再次引发了人们的担忧。除乳品安全外,食用明胶的安全问题也成为人们关注的焦点。     

决定我国奶业发展方向的5个重要指标

经过10多年的快速发展,我国奶业取得了巨大成就。但是,在发展中也遇到很大挑战,尤其是三聚氰胺事件以后,无论政府决策、行业管理、企业发展,还是学者争鸣,都不能回避一个问题,未来奶业发展的方向是什么？有“高产论”。如奶牛单产向以色列的13吨看齐;有“规模论”,如竞相建设千头甚至万头牧场;有“门槛论”。如资金不到多少万元不能从事牛奶加工等。各种观点都有一定道理,但是并没有触及我国奶业面临的真正挑战。是全面进入高成本时代？还是建立适合我国国情的奶业发展模式？值得深思。     

河北奶业：涅檗后重生

三聚氰胺事件爆发5个月之后，石家庄大大小小的超市、便利店里，乳品柜台又重现热闹。保龙仓超市谈固超市店，八九米长的乳制品区．聚集了近十个品牌。在“三鹿”后，河北土生土长的奶业品牌，开始了重生之旅。     

河北省奶业发展问题及对策

河北奶业虽已基本摆脱"三聚氰胺"事件的阴影,但是产业内部长期积累的问题未能根本解决,未来发展依然障碍重重。在深刻剖析河北奶业现存问题及原因的基础上,提出了促进河北奶业持续健康发展的具体对策。     

我国奶业重振举措和发展思考

2008年爆发的"三聚氰胺事件"使我国奶业遭受了巨大打击。事发后,我国政府、相关部门、广大奶农和乳品企业都采取积极措施共同应对危机。短短一年时间内,我国奶业就逐步走出困境,消费、加工等恢复速度超过预期。本文就我国奶业重振举措进行了分析,并对奶业长远稳定发展提出建议。     

做“中国良心奶捍卫者”——君乐宝乳业总裁魏立华获选“CCTV年度三农人物”

正CCTV年度三农人物评选迄今已举办11届,在本届获奖人物中,君乐宝乳业总裁魏立华的获奖引起人们的高度关注——这是自2008年三聚氰胺事件发生之后,中国奶业第一次重登这个本该有奶业一席之地的三农舞台。八年的缺席,中国奶业在质疑中默默前行,发生了巨大的变化;八年后,君乐宝代表中国奶业重新登上三农奖台,标志着中国     

“三聚氰胺”之后，牛奶如何防范新的掺假？

化工原料“三聚氰胺”作为一种“伪蛋白质”非法添加剂,进入饲料和食品领域的历史不过数年,为什么如此迅速地进入了我国奶业且得到“广泛的应用”,从而引爆了一场灾难呢其中的一个重要原因是牛奶的掺假问题本身由来已久,至少在20多年前笔者投身奶业起,就一直没有中断过为开发各     

中国奶业质量安全政策分析与评价

2008年10月,我国奶业发生"三聚氰胺事件"后,国家对奶业开展了整顿和振兴工作,建立和健全奶业发展政策体系,集中出台了一批重要政策。本文主要利用层次分析法,对我国奶业政策及质量安全进行分析评价,研究认为,中国奶业政策对推动奶业发展和乳品质量安全提升起到了重要作用,随着奶业规模化、标准化、集约化水平的提升,中国乳品质量从危险过渡到安全,但总体而言,中央财政对奶业投入强度仍较弱,奶牛养殖环节存在产业萎缩迹象,建议继续加强乳品质量抽检,加大对上游养殖环节扶持,推动奶业全面振兴。     

“揭秘”三聚氰胺

2008年9月从三鹿婴幼儿奶粉受污染引发的“毒”奶粉事件到“大白兔”奶糖事件，接着10月份香港食物安全中心检出大陆在港出售的“佳之选新鲜鸡蛋”验出三聚氰胺超标，其实这并不是“三聚氰胺”第一次进入人们的视野，美国食品与药品管理局（FDA）在2007年3月份宠物中毒事件中发现宠物饲料中含有三聚氰胺。     

"狼"吃"羊"

2001年不知刮了阵什么风,把"电子书包"给吹来了.不光国内媒体不惜篇幅,连篇累牍地进行报道,国外也不时传来电子书包付诸实践的消息.新加坡、法国等在电子书包上先行在前的国家自不必说,就连在互联网发展上并无太多建树的东南亚小国马来西亚也跑来凑热闹,意欲在吉隆坡及其周边地区的200所学校试行电子书包.     

“回归”与“创新”——老字号企业的生存之道

<正>当下,所有的传统食品行业都感受到了前所未有的挑战,销量下滑、利润降低、生存艰难,这是大势,当然,期间也有逆势而行的,这是少数,归咎其原因,各家各言,有的说是互联网冲击导致的,有的说是世界经济环境不好,中国不可能独善其身,反正是风雨欲来风满楼,但笔者却认为,互联网冲击本身就是个     

从"2"到"1"

IS-2重型坦克是二战中最优秀的重型坦克之一,在战场上它是德国装甲部队的克星,被人们称为"胜利"坦克.作为苏联装甲力量的中坚,它所向披靡,威震敌胆,为最终打败法西斯德国立下了汗马功劳.在广大模友的心中,"IS-2"的地位举足轻重,相信大部分同好都制作过这种坦克模型,而大部分模型厂商也都出过该坦克的大比例套件.但是对于制作小比例模型的我来说,一直翘首盼望有哪个厂家出一款小比例的"IS-2"套件,让我也能拥有一辆这种优秀的重型坦克模型.虽然以前"富士美"出过"IS-2"系列,其套件质量也相当好,但其比例却和"环球"品牌的一样,是非常怪异的1/76比例,无法和其他1/72的车辆搭配.     

"贴" "煎"小议

众所周知,贴与炸、炒、爆、煎等其他技法一样,都是我国烹调技艺中独立的热菜烹调方法.如果把贴视为煎法的一种辅助过程,是烹调工艺流程中美化菜肴形态的一种技术手法,本人认为不妥.比如:"锅贴鱼的加热技法是底面朝下,放入油锅里煎至呈淡黄色.锅贴鸡签的加热技法是,将底面煎至发硬,再逐块翻过来煎另一面.     

“紫龙晶”与“绿龙晶”的宝石学特征

"紫龙晶"的宝石学名称为查罗石.目前,在珠宝市场上有一种与"紫龙晶"的结构较相似的宝石产品"绿龙晶",很多商家将其作为"紫龙晶"销售.为了验证"绿龙晶"与"紫龙晶"是否为同一宝石品种,对两种样品进行了常规宝石学测试、红外光谱以及X射线粉末衍射分析.结果表明,两者在颜色与硬度上有很大的差异,其结构、密度和折射率等基本相同;"紫龙晶"样品的主要矿物组成为查罗石,"绿龙晶"样品的则为绿泥石,两者并不属于同一种宝石.     

如何面对“转变”与“创新”

从新一届纺织服装企业竞争力500强榜单看,行业优势企业面对金融危机．在国际贸易环境变化的情况下表现非常优异。中国纺织服装行业虽然经历了艰难的发展历程,但是整个行业的竞争力始终在不断提升。从最初主要依靠劳动力成本的比较优势,到产业链配套优势．再到产业集群化大发展,中国纺织业的发展一直是与时俱进的。正因为如此,自1994年中国登上世界纺织品服装第一制造国开始,直到今天,仍然保持着第一的位置。