柠檬酸分会在南宁召开研讨会

中国食品科学技术学会柠檬酸专业委员会、中国发酵工业协会柠檬酸技术委员会七届二次会议暨中国发酵工业协会柠檬酸分会环境保护技术研讨会于1998年10月7日至10日在广西南宁市召开。来自生产厂、科     

致力于发酵行业发展的石维忱理事长

石维忱,辽宁人,1956年生,现任中国发酵工业协会理事长,中国工业经济联合会理事、中国沼气学会常务理事、中国食品科学技术学会常务理事、国家食品营养咨询委员会委员、全国食品工业标准化技术委员会秘书长、全国节水工作技术委员会委员、     

全国“氨基酸、呈味核苷酸生产技术交流与市场分析发展研讨会”在上海召开

2004年8月29日至30日，由中国发酵工业协会主办，上海兆光生物工程设计研究院承办，中国发酵工业协会氨基酸专业技术委员会协办的全国“氨基酸、呈味核苷酸生产技术交流与市场分析发展研讨会”在上海召开。会议就以下内容进行了交流：(1)积极稳妥地发展氨基酸工业；(2)溶解氧在发酵中的应用；(3)氨基l酸生产的最新技术；     

会讯

第二届功能性生物制品生产与应用技术交流会将在沈阳召开第二届功能性生物制品生产与应用技术交流会将于2006年4月12～13日在沈阳召开该会议由中国发酵工业协会主办,中国发酵工业协会特种功能专业委员会和沈阳辉山农业高新技术开发区管委会承办,沈阳市经济委员会、沈阳红梅企业     

学会动态

中国食品科技学会柠檬酸专业委员会、中国发酵工业协会柠檬酸分会技术委员会八届二次年会于2000年8月12日至16日在甘肃张掖市召开。 会议由柠檬酸专业委员会主任委员徐仁芳同志主持。中国食品科技学会王京副秘书长和中国发酵工业协会于景之副理事长出席了会议。 本次年会围绕以下问题进行了深入的交流和讨论。 一、环境保护 经过近几年的努力,行业绝大多数企业都已进行了以废水为主的三废治理工作,取得了明显成效。会议认为,废水治理,从技术上分析,应该不成为制约行业     

中国发酵工业协会更名为“中国生物发酵产业协会”

中国发酵工业协会于8月16日发出通知宣布,自2011年9月1日起．中国发酵工业协会正式更名为“中国生物发酵产业协会”。自此．该协会将以中国生物发酵产业协会名义对外办理各项业务。     

2008年中国淀粉糖（醇）发展战略研讨会成功举行

2008年中国淀粉糖（醇）发展战略研讨会于2008年10月29日在厦门隆重开幕。来自中轻联食品工业管理中心副主任、中国糖业协会理事长贾志忍、中国发酵工业协会理事长石维忱及协会其他领导、行业专家、生产企业、科研院所、设备及外资企业等近200名代表齐聚一堂，共同研讨行业发展大计。本次会议由中国发酵工业协会主办、上海兆光生物工程设计研究院承办、诺维信（中国）投资有限公司协办。大会由中国发酵工业协会副理事长杜军主持；中国发酵工业协会副理事长、淀粉糖分会理事长余淑敏，中国发酵工业协会副理事长、淀粉糖分会常务副理事长王兆光主持了随后的技术交流会。     

第四届中国国际功能性糖源暨健康食品配料应用研讨会在沪举行

2006年3月2日，由中国发酵工业协会、山东保龄宝生物技术有限公司主办，中国食品添加剂协会、中国培烤食品糖制品工业协会《中国甜食工业》杂志协办的中国最高水准的功能性食品配料专业研讨会——“第四届中国国际功能性糖源暨甓康食品配料应用研讨会”在上海华夏宾馆召开。中国食品添加剂生产应用协会秘书长齐庆中（教授级高工）出席了研讨论会并做重要讲话，中国发酵工业协会名誉理事长、中国食品添加剂协会名誉理事长尤新（教授）．北京联合大学生物活性物质与功能性食品北京重点实验室主任金宗濂教授、     

2006年第四届全国发酵工程学术研讨会将召开

由江南大学、中国生物工程学会、中国发酵工业协会主办，鲁洲生物科技有限公司协办的第四届全国发酵工程学术研讨会将于2006年9月20日-9月23日在江南大学召开。     

第三届安琪酒用活性干酵母应用技术交流会会议纪要

第三届安琪酒用活性干酵母应用技术交流会于1993年10月18日至20日在山东潍坊市召开。会议由中国微生物学会工业微生物学专业委员会;中国酿酒工业协会;中国发酵工业协会:     

全国淀粉深加工专题研讨会召开

中国发酵工业协会淀粉糖专业委员会与中国化学学会应用化学委员会于1992年8月1日至3日在吉林省吉林市联合召开了全国淀粉深加工专题研讨会。我国拥有丰富的淀粉资源。去年玉米产量达8400多万吨,居世界第二位,还有大量的薯类等其它淀粉原     

见证过去 展望未来——访中国食品添加剂和配料协会名誉理事长、中国发酵工业协会名誉理事长 尤新教授

<正> 尤新,江南大学毕业,教授级高级工程师。曾任轻工业部食品工业局总工程师。现任中国食品添加剂生产应用工业协会、中国发酵工业协会名誉理事长,全国食品标准化技术委员会发酵制品分技术委员会主任。尤新长期主管食品添加剂和发酵行业,为适应我国食品工业发展需     

第四届全国发酵工程学术研讨会召开

第四届全国发酵工程学术研讨会于2006年9月20至22日在江南大学隆重召开。参会代表来自全国大专院校、科研单位、生产企业等计80多个单位，200余人。本次会议规格高、规模大，学术气氛十分浓厚。会议由江南大学、中国生物工程学会和中国发酵工业协会联合主办。江南大学校长陈坚、中国生物工程学会秘书长曹竹安、副秘书长马延和、中国发酵工业协会秘书长杜雅正出席大会并在开幕式上致辞。开幕式由江南大学生物工程学院院长徐岩主持。会议主题：“促进交流、增进友谊、共谋发展、迎接新一代工业生物技术的新世纪”。陈坚校长向与会代表介绍了江南大学的基础设施、教研成果及技术、人才储备情况。曹竹安秘书长认为生物技术产业化发展非常快，本次会议是一个很好的交流平台，希望通过交流，互相促进。共谋发展。杜雅正秘书长向与会代表介绍了中国发酵工业协会的情况，指出，“21世纪是生物工程的世纪”。     

“中国功能糖城”授牌仪式暨新闻发布会在京举行

2005年11月18日，“中国功能糖城”授牌仪式暨新闻发布会在人民大会堂隆重举行。此次活动由中国轻工业联合会、中国发酵工业协会主办，由德州市人民政府、禹城人民政府承办。出席此次授牌仪式暨新闻发布会的领导和嘉宾有：全国政协常委、中国轻工业联合会副会长潘蓓蕾，中国轻工业联合会副秘书长，中轻食品工业管理中心副主任汤天曙，中国发酵工业协会理事长石维忱．中国食品添加剂生产应用工业协会名誉理事长尤新，中国轻工业联合会综合业务部主任杨立，中国发酵工业协会副理事长杜雅正，余淑敏．以及山东省市的各级领导，     

全国耐高温第五届安琪酒用活性干酵母应用技术交流会会议纪要

全国耐高温酒精活性干酵母应用技术推广交流会暨第五届安琪酒酵母应用技术交流会于1996年10月24日妾27日在湖北省宜昌市召开：会议由国家科委成果司授权国家科委成果办主办，中国酿良酒工业协会、中国发酵工业协会。中国微生物学会工业微生物专业委员会及宜昌食用酵母基地承办。来自全国90个单位的171名代表、专家、学者和工程技术人员参加了会议。会议期间，国家科委成果和、中国发酵工业协会、中国酿酒协会、湖北省科委及宜昌市政府的有关领导参加了会议，并作了讲话。王薇青教授代表安琪酒酵母应用技术推广专家组发了言，沈怡方教授对会…     

安琪酵母顶天立地--安琪生物集团公司董事长俞学锋访谈录

引领中国酵母工业达到国际水平的是安琪生物集团公司董事长俞学锋。在俞学锋眼里 ,一个酵母细胞就是一个无穷的世界 ,酵母工业有着无限的发展空间。他已把自己的全副身心都投入到企业的兴旺发达上 ,投入到振兴中国民族酵母工业上。他取得了成功 ,于1994年被评为“全国优秀食品企业家” ,并担任中国微生物学会理事、中国发酵工业协会常务理事、酵母专业委员会常务副理事长 ,享受湖北省政府有突出贡献专家专项津贴。当别人在为他的成功喝彩时 ,俞学锋又开始率领他的团队冲击世界酵母大公司的目标。     

保龄宝低聚糖获“营养健康倡导产品”殊荣

2007年3月28日，在上海光大国际酒店，由中国发酵工业协会及山东省禹城市政府主办的第五届中国功能性低聚糖应用发展研讨会暨国家发改委公众营养中心推荐保龄宝低聚粳“营养健康倡导产品”授牌仪式隆重举行。会上，中国发酵工业协会名誉理事长尤新、公众营养与发展中心主任于小冬等分别就低聚糖的功能以及发展前景作了较全面地讲解。     

内地味精将禁止添加盐、糖

据香港明报报道内地生产的味精原来都是添加了20％的盐或糖。中国发酵工业协会理事长石维忱表示，中国味精将调整行业标准，2年内逐步取消加盐加糖的味精。     

中国公众营养改善低聚糖OLIGO项目（保龄宝）推进会将在上海举行

由中国发酵工业协会主办，禹城市人民政府（中国功能糖城）、山东保龄宝生物技术有限公司承办的中国公众营养改善低聚糖OLIGO项目（保龄宝）推进会将于2007年3月28日在上海光大国际酒店举行。     

第三届全国安琪酒用活性干酵母应用技术交流会会议纪要

第三届全国安琪酒用活性干酵母应用技术交流会会议纪要第三届安琪酒用活性干酵母应用技术交流会于１９９３年１０月１８日至２０日在山东潍坊市召开。会议由中国微生物学会工业微生物学专业委员会；中国酿酒工业协会；中国发酵工业协会；湖北宜昌食用酵母基地联合发起。由...